Avitaminose
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On parle d'avitaminose en cas de carence en vitamine dans le corps humain. Cela peut par exemple induire un scorbut ou du rachitisme. Les réserves corporelles en vitamines sont variables, par exemple :
- Cyanocobalamine : trois à cinq ans.
- Thiamine : seulement une à deux semaines.
- Vitamine C : deux à trois semaines
