Creste di galli
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Italie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Creste di galli | |
| Région d’origine | Italie |
|---|---|
| Ingrédients | Farine |
modifier  |
|
Les creste di galli sont un type de pâtes italiennes. Leur nom signifie « crêtes de coq ». Ce sont des pâtes rugueuses et poreuses qui peuvent accompagner une sauce à la crème ou une sauce aux petits légumes[1],[2].
Références
[modifier | modifier le code]- « Creste di gallo », sur edelices.com (consulté le ).
- « Crêtes de coq », sur casarustichella.com (consulté le ).
Annexes
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- (en) « Carbonara Cacio e Pepe », sur foodnetwork.com (consulté le ).
