A kefir krémes állagú, íze enyhén savanyú. 35-40 féle aromát tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a kefir egyedi, kellemes aromájának kialakításához.
A bél baktériumflórája a betegségek, gyógyszerek hatására megfogyatkozhat, a savanyú tejtermékekben lévő baktériumok azonban segítik a belek baktériumflórájának regenerálódását.
A kefir több baktériumfajt tartalmaz, mint a joghurt vagy az aludttej.
Az írót, az aludttejet, a kefirt vagy a joghurtot magunk is dúsíthatjuk gyümölcsökkel, zöldségekkel, a savanyú tejtermékeket nagyon megbolondítja az enyhe sós ízesítés - például az indiai lasszit.
A gombából készült krefir a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- tökéletesen helyrehozza a szervezet anyagcseréjét
- megakadályozza a rákos sejtek növekedését
- az összes allergiás megbetegedést
- az összes gyomor-bélrendszeri betegségét, többek között a gyomorfekélyt, stb
- normalizálja a bél mikroflórájának a működését
- a tüdő megbetegedéseit, a hörgőhurutot, a tüdőgyulladást.
- a máj, epe és vese összes betegségeit, többek között feloldja a köveket.
- az összes gyulladásos betegséget, azaz antibiotikus hatása van.
- a cukorbetegséget, azaz normalizálja a szénhidrátcserét.
- Teljesen megtisztítja a szervezetet a salakanyagoktól, kivonja a szervezetből az anyagcsere termékeit, többek között a koleszterint, a nehézfémek alkotta sókat és az alkohol feldolgozás utáni végtermékeket.
- Fokozza a nemi aktivitást, fiatalítja az egész szervezetet, mivel csökkenti a sejtek öregedését.
- Megemeli a tónust és a szervezet belső tartalékait, javítja az emlékezőtehetséget.
