Kacang tunggak

Cowpea
	Vigna unguiculata dari Blanco
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Subfamili:	Faboideae
Genus:	Vigna
Spesies:	V. unguiculata
Nama binomial
	Vigna unguiculata; (L.) Walp.

Kacang tunggak (Vigna unguiculata, atau V. unguiculata subsp. unguiculata jika tidak memasukkan subspesies lainnya) adalah sejenis tanaman legum yang bijinya biasa disayur, seperti sayur lodeh atau brongkos. Tumbuhan ini relatif tahan kering^[1] dan biasa ditanam di pekarangan sebagai cadangan pangan keluarga. Kacang tunggak masih satu jenis dengan kacang panjang namun berbeda subspesies atau Kelompok Kultivar. Selain di Asia, biji kacang tunggak juga dimanfaatkan diAfrika, Eropa bagian selatan, dan kawasan Amerika Latin.

Orang Jawa juga menyebutnya sebagai kacang tolo.

Rujukan

^ Fery R. 2002. New opportunities in Vigna. In: Jannick and A. Whipkey (eds.). Trends in new crops and new uses. ASHS Press, Alexandria, VA.

Pranala luar

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[1] Fery R. 2002. New opportunities in Vigna. In: Jannick and A. Whipkey (eds.). Trends in new crops and new uses. ASHS Press, Alexandria, VA.

[1]