Chorba

Chorba
Jenis	Sup atau rebusan
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Chorba

Chorba (bahasa Turki: çorba, diucapkan [tʃoɾˈba]) adalah salah satu dari berbagai jenis sup atau rebusan yang ditemukan dalam masakan nasional di Balkan, Afrika Utara, Eropa Timur, Asia Tengah, dan Timur Tengah.

Variasi ejaan

Chorba berasal dari istilah bahasa Persia شوربا dari shor ("asin, payau") dan ba ("rebusan").

Chorba juga sering disebut juga sebagai shorba (bahasa Persia: شوربا), (bahasa Amhara: ሾርባ^?), shorwa (bahasa Pashtun: شوروا), ciorbă (bahasa Rumania: ciorbă), shurpa (bahasa Rusia: шурпа), shorpa (bahasa Uighur: شورپا, шорпа‎), shorpo (bahasa Kirgiz: шорпо), and sorpa (bahasa Kazakh: сорпа). Di Asia Selatan, istilah shorba (bahasa Urdu: شوربہ, bahasa Hindi: शोरबा) dapat berarti sebagai saus.

Varietas

• 
  Bosnia čorba dan roti somun bread
• 
  Bulgaria chorba
• 
  Cooking Kyrgyz shorpo
• 
  Serbia čorba