Konditorei
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Per Konditorei (in tedesco "pasticceria") si intende un tipo di locale che funge contemporaneamente da bar, sala da tè e pasticceria diffuso in vari paesi europei fra cui Germania, Austria e Svizzera tedesca.[1] In una Konditorei vengono servite bevande calde o fredde (caffè, cioccolata calda, tè) e dolci (ad esempio torte, pasticcini e strudel).[2] Il termine Konditorei proviene dal latino conditura, che indica la preparazione di cibo o la conservazione dei frutti.[3]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Susan Parham, Food and Urbanism: The Convivial City and a Sustainable Future, Bloomsbury, 2015, p. 113.
- ^ (EN) Autori vari, The Oxford Companion to Sugar and Sweets, Oxford University, 2015, p. 37.
- ^ (DE) Konditor, der, su dwds.de. URL consultato il 14 agosto 2020.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su konditorei
Controllo di autorità | GND (DE) 4139783-6 |
---|