Montecarlo Vin Santo
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Montecarlo | |
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Dettagli | |
Stato | |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 16,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 16,0% |
Estratto secco netto minimo | 24,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 01/10/1985 |
Gazzetta Ufficiale del | 14/05/1986, n 110 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Montecarlo Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lucca.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: dal giallo paglierino al dorato, all'ambrato intenso
- odore: etereo, intenso, caratteristico
- sapore: armonico, vellutato, con più pronunciata rotondità per il tipo amabile
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
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