Menfi Grecanico
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Menfi Grecanico | |
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Dettagli | |
Stato | |
Resa (uva/ettaro) | 12,0 t |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 16,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 01/09/97 |
Gazzetta Ufficiale del | 12/09/97 n 213 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Menfi Grecanico è un vino DOC istituito con decreto dell'1/09/97 pubblicato sulla gazzetta ufficiale del 12/09/97 n 213[1]. Abbraccia vini prodotti nei comuni di Menfi, Sciacca, Sambuca di Sicilia in provincia di Agrigento e Castelvetrano in provincia di Trapani.
Vitigni con cui è consentito produrlo
[modifica | modifica wikitesto]- Grecanico minimo 85%
- Altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per le province di Trapano e di Agrigento, da soli o congiuntamente, fino ad un massimo del 15%.
Tecniche produttive
[modifica | modifica wikitesto]Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo pallido sfumato di verdognolo;
- profumo: delicato, gradevole, fruttato;
- sapore: secco, pieno, tipico;
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Menfi – Disciplinare di produzione, su stradedeivini.it. URL consultato il 26 gennaio 2012 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).