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丸山酒造場は、1897年（明治30年）に[[新潟県]][[上越市]][[三和区]]という |
丸山酒造場は、1897年（明治30年）に[[新潟県]][[上越市]][[三和区]]という高田平野の東端で創業された。主要銘柄は昭和初期に生まれた「雪中梅」である<ref>[https://www.niigata-sake.or.jp/interview/k25.html 丸山酒造場 MARUYAMA shuzojo（酒の国にいがた）]</ref>。昔ながらの伝統の手造りにこだわり、蔵の裏山を水源とする軟水の井戸水を使用し、口当たりが柔らかで上品な芳香に柔らかな旨味と甘みを特徴としている<ref>[https://7sake.com/maker/settyuubai 株式会社丸山酒造場｜雪中梅（地酒屋サケハウス）]</ref>。 |
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2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」（[[:fr:Concours des vins Féminalise|Concours des vins Féminalise]]）第14回（2020年）で、ワイン部門の[[岩の原葡萄園]]と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した<ref>[https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20201116581582.html 岩の原葡萄園と丸山酒造場が金賞、女性が選ぶ世界ワインコンクール（新潟日報、2020年）]</ref>。 |
2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」（[[:fr:Concours des vins Féminalise|Concours des vins Féminalise]]）第14回（2020年）で、ワイン部門の[[岩の原葡萄園]]と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した<ref>[https://www.niigata-nippo.co.jp/news/local/20201116581582.html 岩の原葡萄園と丸山酒造場が金賞、女性が選ぶ世界ワインコンクール（新潟日報、2020年）]</ref>。 |
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2024年6月30日 (日) 13:23時点における最新版
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 |
| 設立 |
1955年10月 (1897年創業) |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 5110001019569 |
| 事業内容 | 清酒「雪中梅」の製造販売 |
| 代表者 | 代表取締役社長 丸山三左衛門 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 従業員数 | 29名 |
| 外部リンク | https://www.maruyama-shuzojo.jp/ |
丸山酒造場（まるやましゅぞうじょう）は、新潟県上越市三和区にある1897年（明治30年）創業の造り酒屋で、銘柄は日本酒「雪中梅」などである。
概要
[編集]丸山酒造場は、1897年（明治30年）に新潟県上越市三和区という高田平野の東端で創業された。主要銘柄は昭和初期に生まれた「雪中梅」である[1]。昔ながらの伝統の手造りにこだわり、蔵の裏山を水源とする軟水の井戸水を使用し、口当たりが柔らかで上品な芳香に柔らかな旨味と甘みを特徴としている[2]。
2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」（Concours des vins Féminalise）第14回（2020年）で、ワイン部門の岩の原葡萄園と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した[3]。