丸山酒造場
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種類 | 株式会社 |
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本社所在地 |
〒942-0264 新潟県上越市三和区塔ノ輪617 |
設立 |
1955年10月 (1897年創業) |
業種 | 食料品 |
法人番号 | 5110001019569 |
事業内容 | 清酒「雪中梅」の製造販売 |
代表者 | 代表取締役社長 丸山三左衛門 |
資本金 | 1000万円 |
従業員数 | 29名 |
外部リンク | https://www.maruyama-shuzojo.jp/ |
丸山酒造場(まるやましゅぞうじょう)は、新潟県上越市三和区にある1897年(明治30年)創業の造り酒屋で、銘柄は日本酒「雪中梅」などである。
概要
丸山酒造場は、1897年(明治30年)に新潟県上越市三和区という上越平野の東端で創業された。主要銘柄は昭和初期に生まれた「雪中梅」の各種である[1]。昔ながらの伝統の手造りにこだわって、蔵の裏山を水源とする軟水の井戸水を使用して、口当たりの柔らかで、上品な芳香に柔らかな旨味と甘みを特徴としていると言われる[2]。
2020年、女性のワイン専門家が選ぶ「フェミナリーズ世界ワインコンクール」(Concours des vins Féminalise)第14回(2020年)で、ワイン部門の岩の原葡萄園と共に、この年から新設された日本酒部門で丸山酒造場の「雪中梅、雪中貯蔵純米原酒」が最高賞の金賞を獲得した[3]。