安養寺ラーメン
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安養寺ラーメンとは長野県佐久市にある臨済宗「安養寺」で造られていた安養寺みそを使って、新たな町おこしの一環として安養寺ラーメン開発メンバーが2008年に造り上げた佐久市のご当地ラーメンである。佐久市は信州味噌発祥の地とされている。
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