Megono
 | Artikel iki lagi ingowahan gedhèn-gedhèn 24 Maret 2013 suwéné. Saperlu ngéndhani cengkah ing pambesut, panjenengan aja mbesut kaca iki nalika layang iki isih kapajang. Kaca iki pungkasan ingowahan nalika 14:02, 18 Maret 2013 (UTC) (11 taun kapungkur). Panjenengan katuran mbusek cithakan iki yèn kaca iki wis ora kabesut ing dalem sawatara jam. Manawa panjenengan juru pambesut kang ngetrapaké cithakan iki, pesthèkaké panjenengan mbusek cithakan iki utawa nggantèni nganggo {{Lagi kagarap}} antarané mangsa anggoné panjenengan mbesut. |
Megono yaiku salah sawijining panganan asli saka Pekalongan , Batang, lan Pemalang .
Bahan
[1].
Sego Liwet
- 400 gram bêras, dikumbah rêsik
- 1 batang seréh, memarké
- 2 lembar godhong salam
- ½ sdt uyah
- 900 ml banyu
Bumbu urap (Dialusaké):
3 siyung brambang putih 2 siyung brambang abang 2 cm kencur 6 buwah lombok abang keriting ½ sdt trasi, bakar 1 sdm gula jawa ½ sdt uyah
½ butir klapa setengah tuwa, parut
2 lembar godhong jeruk purut
2 lembar godhong salam
250 gram cecek, cincang, godhog
100 gram kacang panjang, iris-iris, godhong
Cara Nggawe
Sega liwet: lebuake kabeh bahan sega liwet marang panci, tutup , masak kanthi banyu entek. Udhek, tutup panci lan masak kanthi geni cilik dugi tanek. Urapan nangka: campur bumbu urap kang wis dialusake bareng klapa parut, godhong jeruk, lan godhong salam, diudek rata, kukus mawa 25 menit. Campur kanthi nangka lan kacang panjang, udhek, sajiake.