Бочва
Изглед
Бочва или фучија[1] – голем дрвен сад со два газера стегнат со обрачи во кој се чуваат течности, најчесто вино; големо буре.[2] Бочвите се користат за производство и чување вино и пиво и концентрирани алкохолни пијалаци – ракија, саке, текила, бренди, виски, рум и др. Кога пијалаците одлежуваат во бочви, тие добиваат дел од супстанците кои се содржат во дрвото како ванилин и танин.
Бочвите се изработуваат до дрвени летви, стегнати со железни обрачи. Најчесто се користи даб, поретко се користи костеново дрво, а за јапонското саке – понекогаш и кедрово. Бочвата има 2 отвора:
- горен, низ кој се налева течноста, и
- долен (со чеп), низ кој се точи течноста.
Поврзано
[уреди | уреди извор]Наводи
[уреди | уреди извор]Надворешни врски
[уреди | уреди извор]„Бочва“ на Ризницата ? |
- Зошто се претпочитаат дабови бочви
- Origin of "over a barrel"
Chisholm, Hugh, уред. (1911). . Encyclopædia Britannica (11. изд.). Cambridge University Press.
- Barrel Basics
- Barrel Construction
- How to store and maintain oak barrel