FR2960399A1

FR2960399A1 - DEVICE FOR CLOSING A BREWING CHAMBER FOR A BEVERAGE PREPARATION MACHINE

Info

Publication number: FR2960399A1
Application number: FR1054007A
Authority: FR
Inventors: Jean-Pierre Blanc; Alain Goering
Original assignee: Compagnie Mediterraneenne des Cafes SA
Current assignee: Compagnie Mediterraneenne des Cafes SA
Priority date: 2010-05-25
Filing date: 2010-05-25
Publication date: 2011-12-02
Anticipated expiration: 2030-05-25
Also published as: FR2960399B1; WO2011147795A1

Abstract

La présente invention concerne un ensemble pour machine de production de boisson par infusion dans une chambre d'infusion d'un produit contenu sous forme d'une dose, comprenant un dispositif (60) de fermeture configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre, l'ensemble comprenant un système (90) d'actionnement configuré pour faire alternativement passer le dispositif (60) de fermeture de la première à la deuxième position, caractérisé en ce que le système (90) d'actionnement est agencé pour exercer sur le dispositif (60) de fermeture une action répartie de part et d'autre d'un plan médian du dispositif (60) de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement. L'invention concerne aussi un réceptacle (80) de machine ainsi qu'une machine avec un tel dispositif (60) de fermeture. Application à tous types de machine à infusion notamment aux machines à café de type ESPRESSO.The present invention relates to an assembly for a beverage production machine by infusion in an infusion chamber of a product contained in the form of a dose, comprising a closure device (60) configured to pass alternately from a first to a second second position so as to selectively prevent or allow entry of the dose into the chamber and / or selectively prevent or allow the release of the dose out of the chamber, the assembly comprising a system (90) of actuation configured to alternately pass the device (60) closing the first to the second position, characterized in that the system (90) for actuating is arranged to exert on the device (60) closing a distributed action of on either side of a median plane of the closure device (60) extending in its direction of movement. The invention also relates to a machine receptacle (80) and a machine with such a closure device (60). Application to all types of infusion machines including ESPRESSO type coffee machines.

Description

La présente invention concerne un dispositif de fermeture avec son système d'actionnement dans une machine de production de boissons par infusion d'un produit, ainsi qu'une machine contenant un tel dispositif. Elle trouve plus particulièrement son application dans le domaine des machines à café de type ESPRESSO. Elle pourra également s'appliquer à la production de boissons à partir d'autres matières telles que le thé. Elle trouvera ainsi pour application le domaine des machines de production de boissons par infusion d'un produit contenu dans une dose formant un ensemble relativement compact de produit à infuser. The present invention relates to a closure device with its actuating system in a beverage production machine by infusion of a product, and a machine containing such a device. It is particularly applicable in the field of ESPRESSO type coffee machines. It may also apply to the production of beverages from other materials such as tea. It will thus find for application the field of beverage production machines by infusion of a product contained in a dose forming a relatively compact set of product to be infused.

De manière connue, ces machines comprennent une chambre d'infusion étanche lors de la phase d'infusion et apte à s'ouvrir pour recevoir ou libérer le produit servant à l'infusion. La sortie de la chambre débouche vers un récipient tel qu'une tasse. L'entrée de la chambre est destinée à être connectée fluidiquement à une chaudière. Le groupe d'infusion comprend généralement un vérin qui actionne l'ouverture et la fermeture de la chambre. Plus précisément, la chambre d'infusion à l'intérieur d'une telle machine peut se composer d'une portion fixe de chambre d'infusion contre laquelle vient s'appuyer une portion mobile de chambre d'infusion entraînée en translation par un vérin hydraulique assurant également la fermeture étanche de la chambre pendant la phase d'infusion du produit sous forme d'une dose emprisonnée entre les deux portions de chambres, cette infusion se faisant sous haute pression. Il existe des solutions consistant à équiper la machine d'un dispositif de fermeture pour la chambre d'infusion. Ce dispositif forme une partie distincte de chacune des deux portions de chambres constituant la chambre. Il est configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre. In known manner, these machines comprise a sealed infusion chamber during the infusion phase and able to open to receive or release the product for infusion. The exit of the chamber opens to a container such as a cup. The inlet of the chamber is intended to be fluidly connected to a boiler. The infusion set generally includes a jack that actuates the opening and closing of the chamber. More specifically, the infusion chamber inside such a machine may consist of a fixed portion of infusion chamber against which is supported a movable portion of infusion chamber driven in translation by a jack hydraulic also ensuring the tight closure of the chamber during the infusion phase of the product in the form of a dose trapped between the two chamber portions, this infusion being under high pressure. There are solutions of equipping the machine with a closure device for the brewing chamber. This device forms a separate part of each of the two chamber portions constituting the chamber. It is configured to alternate between a first and a second position so as to selectively inhibit or allow entry of the dose into the chamber and / or selectively prevent or allow the release of the dose out of the chamber. bedroom.

Ces solutions permettent globalement de sécuriser l'accès à la chambre d'infusion et de mieux maîtriser le cheminement de la dose. Néanmoins, il serait avantageux d'améliorer encore la fiabilité de ces machines. These solutions generally make it possible to secure access to the infusion chamber and to better control the flow of the dose. Nevertheless, it would be advantageous to further improve the reliability of these machines.

Le but de la présente invention est d'améliorer la fiabilité des machines existantes. Pour atteindre cet objectif, il est prévu selon l'invention un ensemble pour machine de production de boisson par infusion dans une chambre d'infusion d'un produit contenu sous forme d'une dose, comprenant un dispositif de fermeture configuré pour passer alternativement d'une première à une deuxième position de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée de la dose dans la chambre et/ou de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie de la dose hors de la chambre, l'ensemble comprenant un système d'actionnement configuré pour faire alternativement passer le dispositif de fermeture de la première à la deuxième position, caractérisé en ce que le système d'actionnement est agencé pour exercer sur le dispositif de fermeture une action répartie de part et d'autre d'un plan médian du dispositif de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement. The object of the present invention is to improve the reliability of existing machines. To achieve this objective, it is provided according to the invention a set for beverage production machine by infusion in a brewing chamber of a product contained in the form of a dose, comprising a closure device configured to switch alternately d a first to a second position so as to selectively prevent or allow entry of the dose into the chamber and / or selectively to prevent or allow the release of the dose out of the chamber, the assembly comprising a actuating system configured to alternately pass the closure device from the first to the second position, characterized in that the actuating system is arranged to exert on the closing device an action distributed on both sides of the a median plane of the closure device extending in its direction of movement.

Dans le cadre du développement de la présente, il a en effet été identifié que dans les machines existantes, l'actionnement du dispositif de fermeture s'effectue différemment de part et d'autre de la direction de déplacement et qu'il peut en résulter un déséquilibre suffisamment important pour provoquer un léger basculement latéral. Il se peut alors que le dispositif avance en crabe ou pire qu'il se bloque par arc-boutement sur ses guides. Une telle avancée en crabe ne permet pas une fermeture complète du passage supérieur du bâti de la machine, ce qui réduit la sécurité de la machine, étant donné que tout accès à la chambre d'infusion devrait être fermé avant l'infusion. De même, la dose peut se retrouver coincée dans la chambre d'infusion et n'être plus correctement évacuée de celle-ci. L'utilisation de la machine n'est alors pas satisfaisante. Une opération de réparation peut même s'avérer nécessaire, ce qui est fortement pénalisant pour l'utilisateur comme pour le constructeur. L'ensemble revendiqué permet quant à lui de limiter très fortement ce 30 risque d'arc-boutement ou d'avancée en crabe et augmente par conséquent la fiabilité de la machine. In the context of the development of the present, it has indeed been identified that in existing machines, the actuation of the closing device is performed differently on both sides of the direction of travel and that it may result an imbalance large enough to cause a slight lateral tilting. It may be that the device is crabbing or worse that it hangs by jamming on its guides. Such crab advancement does not permit complete closure of the machine frame upper passage, which reduces machine safety, since any access to the brewing chamber should be closed prior to brewing. Similarly, the dose can be stuck in the infusion chamber and no longer properly removed from it. The use of the machine is not satisfactory. A repair operation may even be necessary, which is highly disadvantageous for the user as for the manufacturer. The claimed assembly makes it possible to limit very strongly this risk of jamming or crab advancement and consequently increases the reliability of the machine.

Le dispositif selon l'invention pourra en outre présenter au moins facultativement l'une quelconque des caractéristiques suivantes : - le dispositif est agencé de sorte que l'action est répartie de manière symétrique par rapport audit plan médian du dispositif. De préférence, il est agencé de manière à translater par rapport à un bâti de l'ensemble pour passer alternativement de la première à la deuxième position. - le dispositif comprend des moyens de fermeture amont agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser l'entrée d'une dose dans la chambre et des moyens de fermeture aval agencés de manière à sélectivement empêcher ou à autoriser la sortie d'une dose hors de la chambre, le dispositif de fermeture étant agencé pour passer alternativement d'une première position dans laquelle les moyens de fermeture amont empêchent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval autorisant la sortie d'une dose hors de la chambre, à une deuxième position dans laquelle les moyens de fermeture amont autorisent l'entrée d'une dose dans la chambre, les moyens de fermeture aval permettant la réception d'une dose introduit dans la chambre et empêchant la sortie de ce dernier hors de la chambre, - l'action du système d'actionnement 90 s'effectue sur les deux côtés du dispositif s'étendant selon sa direction de déplacement, - le déplacement du dispositif de fermeture se fait par coulissement par rapport à un coulisseau disposé sur chacun desdits côtés du dispositif. Chaque coulisseau coopère avec un rail solidaire d'un bâti de l'ensemble. De préférence, les coulisseaux sont répartis symétriquement de part et d'autre de l'axe de coulissement. - le système d'actionnement est logé sous la partie inférieure du dispositif, en dessous de ses moyens de fermeture, - le système d'actionnement comprend au moins une vis sans fin reliée à au moins un moyen d'actionnement, ce moyen d'actionnement étant un moteur ou une poignée actionnée par un opérateur. La poignée peut être actionnable en rotation ou en traction ou en poussée. - le système comprend au moins deux vis sans fin s'étendant dans la direction de déplacement du dispositif, une vis étant disposée le long de chacun des côtés du dispositif s'étendant dans la direction de déplacement, - seulement une première vis est entraînée directement par le moyen d'actionnement, la deuxième vis non entraînée étant reliée à la première vis par un moyen de transmission, - le moyen de transmission est une courroie ou une chaîne, chaque vis présentant un pignon respectivement menant ou mené, - le système d'actionnement entraîne le dispositif par l'intermédiaire, 10 pour chaque vis, d'un doigt d'entraînement entraîné par ladite vis, ce doigt d'entraînement coopérant avec un élément prévu sur le dispositif, - le doigt d'entraînement s'insère entre deux portions faisant saillie du dispositif et portées par sa partie inférieure en vis à vis du doigt d'entraînement, - le doigt d'entraînement pénètre dans une rainure portée par la partie 15 inférieure dudit dispositif en vis à vis du doigt d'entraînement, - le système d'actionnement comprend au moins un contacteur de fin de course disposé sur une partie fixe du système coopérant avec une butée mobile portée par une partie du système en déplacement avec le dispositif de fermeture, 20 - le système d'actionnement comprend deux butées mobiles associées chacune à un contacteur de fin de course correspondant respectivement aux première et deuxième positions de déplacement, - le système d'actionnement comprend une pièce mobile directement ou indirectement déplacée par le moyen d'actionnement dudit système, cette 25 pièce mobile portant le doigt d'entraînement et/ou la butée mobile d'au moins une position de déplacement, - quand le système d'actionnement présente au moins une vis sans fin, la pièce mobile coopère avec la vis et comporte une surface présentant un filetage complémentaire de celui de la vis sans fin. 30 L'ensemble peut en outre présenter au moins l'une quelconque des caractéristiques optionnelles suivantes : - ii présente une symétrie de part et d'autre dudit plan médian de sorte que le moyen d'actionnement peut être indifféremment disposé d'un côté ou de l'autre dudit plan médian. - le système comprend au moins deux vis sans fin s'étendant dans la 5 direction de déplacement du dispositif, une vis étant disposée de part et d'autre dudit plan médian. - le contacteur de fin de course est configuré pour commander la désactivation d'un moteur d'entraînement du système d'actionnement et/ou pour commander l'activation ou la désactivation d'un organe de la machine, 10 l'organe étant au moins l'un parmi une pompe, une électrovanne, un vérin, une chaudière. - le système d'actionnement comprend au moins deux contacteurs de fin de course solidaires d'un bâti de l'ensemble, agencés pour coopérer avec une butée mobile portée par une partie du système en déplacement avec le 15 dispositif de fermeture, l'un des contacteurs étant configuré pour activer un organe de la machine, l'autre des contacteurs étant configuré pour désactiver ledit organe. L'invention a aussi pour objet un réceptacle de machine de production de boisson par infusion d'un produit contenu dans une dose, caractérisé en ce 20 qu'il reçoit en son intérieur la majeure partie d'un tel dispositif de fermeture, le système d'actionnement dudit dispositif restant à l'extérieur du réceptacle en dessous de sa base, un moyen de support solidarisé avec le réceptacle étant prévu pour le maintien du système d'actionnement. L'invention concerne enfin une machine de production de boisson par 25 infusion d'un produit contenu dans une dose, caractérisée en ce qu'elle comprend un ensemble selon l'une quelconque des caractéristiques précédentes. L'effet technique obtenu est de rendre plus efficace et plus fiable le fonctionnement du système d'actionnement. Ce système est principalement 30 destiné au dispositif de fermeture et peut effectuer des fonctions auxiliaires, tels que l'asservissement d'un vérin, d'une pompe ou d'une électrovanne. The device according to the invention may further optionally have any of the following features: - the device is arranged so that the action is distributed symmetrically with respect to said median plane of the device. Preferably, it is arranged to translate relative to a frame of the assembly to pass alternately from the first to the second position. the device comprises upstream closure means arranged to selectively prevent or allow the entry of a dose into the chamber and downstream closure means arranged to selectively prevent or allow the release of a dose out of of the chamber, the closure device being arranged to pass alternately from a first position in which the upstream closure means prevent the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means allowing the exit of a dose out of the chamber, at a second position in which the upstream closure means allow the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means for receiving a dose introduced into the chamber and preventing the exit of the latter outside the chamber, the action of the actuating system 90 is effected on both sides of the device extending in its direction of displacement, the displacement of the device of closing is by sliding relative to a slide disposed on each of said sides of the device. Each slide cooperates with a rail secured to a frame of the assembly. Preferably, the sliders are distributed symmetrically on either side of the sliding axis. - The actuating system is housed under the lower part of the device, below its closure means, - the actuating system comprises at least one worm connected to at least one actuating means, this means of actuation being a motor or a handle actuated by an operator. The handle can be actuated in rotation or in traction or thrust. - the system comprises at least two worms extending in the direction of movement of the device, a screw being disposed along each of the sides of the device extending in the direction of movement, - only a first screw is driven directly by the actuating means, the second non-driven screw being connected to the first screw by a transmission means; - the transmission means is a belt or a chain, each screw having a respectively driving or driven pinion; actuation drives the device through, for each screw, a drive finger driven by said screw, this drive finger cooperating with a member provided on the device, the drive finger is inserted between two portions projecting from the device and carried by its lower part opposite the driving finger, the driving finger enters a groove carried by the lower part of said device with respect to the drive finger, - the actuation system comprises at least one end-of-travel switch disposed on a fixed part of the system cooperating with a movable stop carried by a part of the moving system. with the closing device, the actuating system comprises two movable stops each associated with a limit switch respectively corresponding to the first and second displacement positions, the actuating system comprises a moving part directly or indirectly displaced. by the actuating means of said system, this movable part carrying the drive finger and / or the movable stop of at least one displacement position, - when the actuating system has at least one worm, the movable piece cooperates with the screw and has a surface having a thread complementary to that of the worm. The assembly may furthermore have at least one of the following optional features: it has a symmetry on either side of said median plane so that the actuating means can be indifferently arranged on one side or on the other side of the median plane. the system comprises at least two worms extending in the direction of movement of the device, a screw being disposed on either side of said median plane. the limit switch is configured to control the deactivation of a driving motor of the actuating system and / or to control the activation or deactivation of a member of the machine, the member being at the least one of a pump, a solenoid valve, a cylinder, a boiler. the actuating system comprises at least two limit switches integral with a frame of the assembly, arranged to cooperate with a movable stop carried by a portion of the system moving with the closure device, one contactors being configured to activate one member of the machine, the other of the contactors being configured to deactivate said member. The invention also relates to a beverage production machine receptacle by infusion of a product contained in a dose, characterized in that it receives in its interior the major part of such a closure device, the system actuating said device remaining outside the receptacle below its base, a support means secured to the receptacle being provided for holding the actuating system. The invention finally relates to a beverage production machine by infusion of a product contained in a dose, characterized in that it comprises an assembly according to any one of the preceding characteristics. The technical effect obtained is to make the operation of the actuating system more efficient and more reliable. This system is primarily intended for the closing device and can perform auxiliary functions, such as servocontrol of a cylinder, a pump or a solenoid valve.

Ainsi, le système d'actionnement peut être plus précisément adapté au dispositif de fermeture, notamment en cas de modification de la configuration de ce dispositif. II peut être logé à proximité du dispositif de fermeture dans un endroit où il ne gêne pas le fonctionnement des moyens de fermeture. Cela donne un ensemble, formé du dispositif de fermeture et du système d'actionnement, plus compact et plus facilement modifiable. De plus et surtout, l'action du système d'actionnement est symétriquement répartie par rapport au plan médian du dispositif de fermeture s'étendant selon sa direction de déplacement. Quand ce déplacement est un coulissement dans des guides latéraux, le coulissement dans chaque guide s'effectue sous l'action d'une force de même valeur et de même direction, ce qui évite les inconvénients susmentionnés concernant principalement le risque de décalage non souhaité du dispositif de fermeture dans une direction autre que celle de son déplacement ou même le blocage du dispositif de fermeture. Thus, the actuating system can be more precisely adapted to the closure device, especially in case of modification of the configuration of this device. It can be housed near the closure device in a place where it does not interfere with the operation of the closure means. This gives an assembly, formed of the closing device and the actuating system, more compact and more easily modifiable. Moreover and above all, the action of the actuating system is symmetrically distributed with respect to the median plane of the closure device extending in its direction of displacement. When this displacement is a sliding in lateral guides, the sliding in each guide takes place under the action of a force of the same value and in the same direction, which avoids the aforementioned disadvantages mainly concerning the risk of unwanted shift of the closing device in a direction other than that of its displacement or even the locking of the closing device.

Ceci reste valable dans le cas où le déplacement est autre qu'un coulissement, par exemple un pivotement, auquel cas le dispositif est pivoté de manière symétrique sans risque d'être penché latéralement par rapport à son plan médian de pivotement ou même de se retrouver bloqué dans son mouvement de pivotement. This remains valid in the case where the displacement is other than a sliding, for example a pivoting, in which case the device is pivoted symmetrically without the risk of being tilted laterally with respect to its median plane of pivoting or even to find itself blocked in its pivoting motion.

D'autres caractéristiques, buts et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description détaillée qui va suivre, et en regard des dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs et sur lesquels : - la figure 1 est une vue de dessous en perspective d'un exemple de dispositif de fermeture selon la présente invention, le dispositif étant représenté sans son système d'actionnement, - la figure 2 est une vue latérale en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention muni de son système d'actionnement, - la figure 3 est une vue sous un autre angle en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention muni de son système d'actionnement avec omission de la butée coopérant avec le contacteur en fin de course et des micro-interrupteurs, - la figure 4 est une vue sous un autre angle en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention, en mode inversé par rapport à la figure 3, le moyen d'actionnement du système se trouvant sur le côté opposé à celui le portant à la figure 3, - la figure 5 est une vue latérale du dispositif de fermeture illustré aux figures précédentes, dans une première position en fin de course d'actionnement, - la figure 6 est une vue latérale du dispositif de fermeture illustré aux figures précédentes, dans une position intermédiaire d'actionnement, - la figure 7 est une vue latérale du dispositif de fermeture, illustré aux figures précédentes, dans une deuxième position en fin de course d'actionnement, - la figure 8 est une vue de dessous en perspective du dispositif de fermeture selon la présente invention avec son système d'actionnement, - la figure 9 est une vue de dessous en perspective du réceptacle recevant le dispositif de fermeture selon la présente invention avec son système d'actionnement disposé à l'extérieur de la partie inférieure du réceptacle, - la figure 10 est une vue latérale du réceptacle selon la présente 20 invention montrant notamment les moyens de support du système d'actionnement réalisant divers compartiments. Other features, objects and advantages of the present invention will appear on reading the detailed description which follows, and with reference to the appended drawings, given by way of non-limiting examples and in which: FIG. 1 is a view from below in perspective of an exemplary closure device according to the present invention, the device being represented without its actuating system, - Figure 2 is a perspective side view of the closure device according to the present invention provided with its system. FIG. 3 is a view from another perspective angle of the closure device according to the present invention provided with its actuating system with omission of the stop cooperating with the contactor at the end of the stroke and microswitches. FIG. 4 is a view from another perspective angle of the closure device according to the present invention, in an inverted mode with respect to FIG. n of actuating the system being on the side opposite to that bearing it in FIG. 3, - FIG. 5 is a side view of the closing device illustrated in the preceding figures, in a first position at the end of the actuating stroke, FIG. 6 is a side view of the closure device illustrated in the preceding figures, in an intermediate actuating position; FIG. 7 is a side view of the closure device, illustrated in the preceding figures, in a second position at the end of actuating stroke; FIG. 8 is a perspective bottom view of the closure device according to the present invention with its actuating system; FIG. 9 is a perspective bottom view of the receptacle receiving the closure device according to the present invention with its actuating system disposed outside the lower part of the receptacle, - Figure 10 is a side view of the receptacle selo n the present invention showing in particular the support means of the actuating system making various compartments.

Dans ce qui va suivre, on qualifiera d'amont et d'aval les portions d'espace respectivement disposées avant et après un point considéré 25 relativement au trajet normal d'une dose dans la machine lors d'un cycle de préparation de boisson. Dans le cadre de la présente invention, on peut utiliser des doses du type décrit dans le document WOA9507041 bien que cet exemple ne soit pas limitatif. Le produit infusé, par exemple la mouture de café, est enfermé dans un 30 volume intérieur de la dose constituée par l'assemblage de couches jointes par leurs périphéries au niveau d'un pourtour. Avantageusement, la présente invention est utilisable avec des types variés de doses. Elle n'implique notamment pas que le pourtour de la dose soit rigide. De manière plus générale, l'invention s'applique quel que soit le type de dose. Elle s'applique aux doses présentant une enveloppe extérieure souple ou rigide de type capsule. Elle s'applique également aux doses dont l'enveloppe extérieure est apte à disparaître au moins en partie lors de l'infusion, par dissolution par exemple. Elle s'applique encore aux doses formées d'un produit à infuser agrégé par un liant et/ou par l'application d'une pression. Une telle dose formée d'un agrégat de produit à infuser tel que le café qui peut être constituée en dehors de la machine ou être constituée par un autre module dédié de la même 10 machine. En référence aux figures 1 à 10, la partie supérieure du dispositif 60 de fermeture désignera la partie portant les moyens d'obstruction 63, cette partie se trouvant la plus haute quand le dispositif 60 de fermeture est monté dans la machine et inversement pour la partie inférieure du dispositif où se trouve le 15 système 90 d'actionnement. Le dispositif 60 de fermeture, selon les figures de la présente demande, est représenté sous la forme générale d'une bague surmontée de deux bras 65 s'étendant vers le haut du dispositif. La bague comprend deux organes de guidage 69 la traversant dans un sens radial et agencés de manière à guider le 20 dispositif 60 de fermeture dans son déplacement alternatif entre une première et une deuxième position. Les côtés du dispositif 60 de fermeture portant respectivement un tel organe de guidage 69 seront ci-après appelés les côtés latéraux du dispositif 60. Dans le mode de réalisation montré aux figures, ce déplacement se fait 25 sous forme d'un coulissement mais ce déplacement peut être autre, par exemple un mouvement de pivotement par rapport au centre du dispositif, soit, dans l'exemple illustré par rapport au centre de la bague. Ce mouvement rotatif de pivotement est avantageusement de faible amplitude afin que la dose puisse être introduite dans ou évacué hors de la chambre en direction sensiblement 30 verticale, la dose pénétrant dans ou sortant de la chambre par gravité. Dans le mode de réalisation des figures 1 à 10, chacun des organes de guidage est sous forme d'un coulisseau 69 et est apte à assurer le guidage en translation du dispositif 60 de fermeture le long de deux arbres, non montrés aux figures et portés par le réceptacle 80 de la machine, ce réceptacle 80 étant visible aux figures 9 et 10 de la présente demande. Ces deux arbres s'étendent selon deux axes de guidage avantageusement parallèles à l'axe longitudinal dudit réceptacle 80. Le dispositif 60 de fermeture comprend sur chacun de ses côtés latéraux un logement 70 pour accueillir un ressort. Le logement 70 s'étend sensiblement parallèlement au coulisseau 69. Aux figures 9 et 10, le dispositif 60 de fermeture est montré logé de manière amovible dans le réceptacle 80 avec son système 90 d'actionnement positionné à l'extérieur du réceptacle 80, ce qui sera ultérieurement détaillé. Le dispositif 60 de fermeture peut donc être avantageusement enlevé du réceptacle 80 le recevant par traction verticale vers le haut afin de permettre le nettoyage des éléments de ce dispositif 60 ou son démontage lors d'une opération de maintenance ou lors de son démantèlement. In what follows, it will be described upstream and downstream the space portions respectively disposed before and after a point considered 25 relative to the normal path of a dose in the machine during a beverage preparation cycle. In the context of the present invention, it is possible to use doses of the type described in document WOA9507041, although this example is not limiting. The infused product, for example coffee grounds, is enclosed in an interior volume of the dose constituted by the assembly of layers joined by their peripheries at a periphery. Advantageously, the present invention is usable with various types of doses. It does not imply that the perimeter of the dose is rigid. More generally, the invention applies regardless of the type of dose. It applies to doses having a flexible or rigid outer shell of the capsule type. It also applies to doses whose outer shell is able to disappear at least in part during the infusion, for example dissolution. It still applies to doses formed of a product to infuse aggregated by a binder and / or by the application of pressure. Such a dose formed of a product aggregate to be infused such as coffee that can be made outside the machine or be constituted by another dedicated module of the same machine. With reference to FIGS. 1 to 10, the upper part of the closure device 60 will designate the part carrying the obstruction means 63, this part being the highest when the closure device 60 is mounted in the machine and vice versa for the part bottom of the device where the actuating system 90 is located. The closing device 60, according to the figures of the present application, is represented in the general form of a ring surmounted by two arms 65 extending upwards from the device. The ring comprises two guide members 69 passing therethrough in a radial direction and arranged to guide the closing device 60 in its reciprocating movement between a first and a second position. The sides of the closure device 60 respectively carrying such a guide member 69 will hereinafter be referred to as the lateral sides of the device 60. In the embodiment shown in the figures, this displacement is in the form of a sliding but this displacement may be other, for example a pivoting movement relative to the center of the device, or, in the example shown with respect to the center of the ring. This rotational pivoting movement is preferably of small amplitude so that the dose can be introduced into or discharged out of the chamber in a substantially vertical direction, the dose entering or exiting the chamber by gravity. In the embodiment of FIGS. 1 to 10, each of the guide members is in the form of a slider 69 and is capable of guiding the closure device 60 in translation along two shafts, not shown in the figures and carried by the receptacle 80 of the machine, this receptacle 80 being visible in Figures 9 and 10 of the present application. These two shafts extend along two guiding axes advantageously parallel to the longitudinal axis of said receptacle 80. The closure device 60 comprises on each of its lateral sides a housing 70 for receiving a spring. The housing 70 extends substantially parallel to the slide 69. In FIGS. 9 and 10, the closing device 60 is shown housed removably in the receptacle 80 with its actuating system 90 positioned outside the receptacle 80. which will be detailed later. The closure device 60 can therefore advantageously be removed from the receptacle 80 receiving it by vertical pull upwards to allow the cleaning of the elements of this device 60 or its disassembly during a maintenance operation or during its dismantling.

Les deux bras 65 du dispositif 60 de fermeture s'étendent chacun depuis un coulisseau 69 respectif et dans une direction sensiblement perpendiculaire aux axes de guidage précédemment mentionnés. Le dispositif 60 de fermeture comprend des moyens d'obstruction 63 à une de ses extrémités formant sa partie haute quand il est mis en place dans la machine. Ces moyens d'obstruction 63 sont sous la forme d'une butée disposée en amont de moyens de fermeture amont 61 qui vont être décrits ainsi qu'en amont des moyens de guidage sous forme de coulisseaux 69 et en aval de l'ouverture d'une trappe dans le couvercle de la machine pour le passage de la dose, cette trappe n'étant pas visible aux figures. The two arms 65 of the closure device 60 each extend from a respective slider 69 and in a direction substantially perpendicular to the aforementioned guide pins. The closing device 60 comprises obstruction means 63 at one of its ends forming its upper part when it is put in place in the machine. These obstruction means 63 are in the form of an abutment disposed upstream of upstream closure means 61 which will be described as well as upstream of the guide means in the form of sliders 69 and downstream of the opening of a hatch in the lid of the machine for the passage of the dose, this hatch not being visible in the figures.

Ces moyens d'obstruction 63 s'étendent perpendiculairement aux deux bras 65 en reliant leurs extrémités supérieures respectives. Ils servent ainsi de butée d'arrêt escamotable pour une dose lors de son admission. Comme précédemment mentionné, le dispositif 60 de fermeture comprend des moyens de fermeture amont 61 agencés de manière à faire office de butée d'arrêt pour une dose en amont de la chambre lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la première position. De manière avantageuse, les moyens de fermeture amont 61 présentent une forme de portion de couronne dont chacune des extrémités joint l'un des bras 65 et qui est centrée sur un axe parallèle aux axes de guidage. Le dispositif de fermeture comprend aussi des moyens de fermeture aval 62 agencés de manière à faire office de butée d'arrêt pour une dose en aval de la chambre lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la deuxième position. De manière avantageuse, les moyens de fermeture amont 62 présentent une forme de portion de couronne dont chacune des extrémités joint l'un des bras 65 et qui est centrée sur un axe parallèle aux axes de guidage. Les couronnes formées respectivement par les moyens de fermeture amont 62 et aval 61 forment avantageusement deux hémisphères opposés et donc confèrent au dispositif 60 de fermeture la forme d'une bague. Cependant, si ces deux hémisphères sont centrés sur un même axe, ils sont décalés dans le sens d'un déplacement du dispositif 60 de fermeture afin d'effectuer une ouverture ou fermeture séquentielle. Dans le cas d'un déplacement en coulissement, ce décalage est selon les axes de guidage. Ainsi, les moyens de fermeture amont 61 et aval 62 sont disposés de manière à présenter un décalage mutuel selon la direction principale de déplacement du dispositif 60 de fermeture. Les dimensions de ce décalage sont choisies en ce que, d'une part, lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la première position, les moyens de fermeture amont 61 empêchent l'entrée d'une dose dans la chambre et les moyens de fermeture aval 62 autorisent la sortie d'une dose usagée hors de la chambre. D'autre part, lorsque le dispositif 60 de fermeture est disposé dans la deuxième position, les moyens de fermeture amont 61 autorisent l'entrée d'une dose dans la chambre et les moyens de fermeture aval 62 permettent la réception et le maintien de la dose introduite dans la chambre. Quand le dispositif 60 de fermeture est disposé en première position, une dose, introduite par l'ouverture de la trappe, accède librement aux moyens de guidage prévus pour sa conduite dans la machine et arrive en butée sur les moyens de fermeture amont 61. Dans cette position non escamotée, les moyens de fermeture amont 61 assurent également la réception et participent au maintien en position d'une dose introduit dans la machine. These obstruction means 63 extend perpendicular to the two arms 65 by connecting their respective upper ends. They serve as retractable stop stop for a dose upon admission. As previously mentioned, the closure device 60 comprises upstream closure means 61 arranged to act as a stop for a dose upstream of the chamber when the closure device 60 is disposed in the first position. Advantageously, the upstream closure means 61 have a crown portion shape, each end of which joins one of the arms 65 and which is centered on an axis parallel to the guide axes. The closure device also comprises downstream closure means 62 arranged to serve as a stop for a dose downstream of the chamber when the closure device 60 is disposed in the second position. Advantageously, the upstream closure means 62 have a crown portion shape, each end of which joins one of the arms 65 and which is centered on an axis parallel to the guide axes. The rings formed respectively by the upstream closure means 62 and downstream 61 advantageously form two opposite hemispheres and therefore give the closure device 60 the shape of a ring. However, if these two hemispheres are centered on the same axis, they are shifted in the direction of a displacement of the closure device 60 in order to effect a sequential opening or closing. In the case of sliding displacement, this offset is along the guide axes. Thus, the upstream closing means 61 and downstream 62 are arranged to have a mutual offset in the main direction of movement of the closure device 60. The dimensions of this shift are chosen in that, on the one hand, when the closure device 60 is disposed in the first position, the upstream closure means 61 prevent the entry of a dose into the chamber and the means of downstream closure 62 allow the discharge of a used dose out of the chamber. On the other hand, when the closure device 60 is disposed in the second position, the upstream closure means 61 allow the entry of a dose into the chamber and the downstream closure means 62 allow the reception and maintenance of the dose introduced into the chamber. When the closing device 60 is placed in the first position, a dose, introduced by the opening of the hatch, freely accesses the guide means provided for its driving in the machine and comes into abutment on the upstream closure means 61. this non-retracted position, the upstream closure means 61 also provide reception and participate in maintaining in position a dose introduced into the machine.

Quand le dispositif est disposé dans la deuxième position, l'introduction d'une dose dans l'ouverture de la trappe est stoppée en amont des moyens de guidage par les moyens d'obstruction 63. La dose n'accède donc ni aux moyens de fermeture amont 61 ni aux moyens de fermeture aval 62 et ni à la chambre. Dans cette position, les moyens de fermeture aval 62 interdisent également toute intrusion dans la chambre depuis l'aval. Ainsi, l'utilisateur ne peut pas, par exemple, introduire ses doigts dans la chambre. La machine est agencée de manière à faire passer le dispositif 60 de fermeture alternativement de la première à la deuxième position. When the device is placed in the second position, the introduction of a dose into the opening of the hatch is stopped upstream of the guide means by the obstruction means 63. The dose therefore does not access the means of upstream closure 61 neither to the downstream closure means 62 and nor to the chamber. In this position, the downstream closure means 62 also prohibit any intrusion into the chamber from downstream. Thus, the user can not, for example, introduce his fingers in the room. The machine is arranged to turn the closing device 60 alternately from the first to the second position.

Le dispositif 60 de fermeture est aussi agencé de manière à ce que la position des moyens de fermeture amont 61 conditionne la position des moyens de fermeture aval 62 et à ce que la position des moyens de fermeture aval 62 conditionne la position des moyens de fermeture amont 61. Ainsi est obtenue une succession séquentielle des moyens de fermeture aval 62 et amont 61, l'un des moyens 62 ou 61 étant en position de travail ou de fermeture quand l'autre 61 ou 62 est en position escamotée ou d'ouverture. Ainsi pour une position donnée des moyens de fermeture amont 61, les moyens de fermeture aval 62 n'admettent qu'une seule position et inversement. Le système présente donc un fonctionnement séquentiel ou alterné. De préférence, les moyens de fermeture amont 61 et aval 62 sont solidaires. Ces moyens de fermeture amont et aval passent séquentiellement d'une position de travail à une position escamotée suite à un déplacement dans le réceptacle de la machine du dispositif 60 de fermeture qui s'effectue par coulissement sur deux guides latéraux. Cet actionnement doit être équivalent des deux côtés latéraux du dispositif 60 de fermeture, afin d'éviter une avancée du dispositif de fermeture en crabe ou un blocage du dispositif 60 de fermeture sur ses guides latéraux 69. Selon la présente invention, il est prévu un système 90 d'actionnement dédié au moins en partie à l'actionnement de ce dispositif 60 de fermeture, le dispositif de fermeture 60 et le système d'actionnement 90 formant un ensemble. Ce système 90 d'actionnement peut être disposé à proximité du dispositif 60 de fermeture, avantageusement vers sa partie inférieure et notamment en dessous de cette partie inférieure pour laquelle il n'y a pas de risque d'interaction du système 90 avec les moyens de fermeture amont 61 ou aval 62 ou avec une dose. Ce système 90 d'actionnement est amovible du dispositif 60 de fermeture. The closure device 60 is also arranged in such a way that the position of the upstream closure means 61 conditions the position of the downstream closure means 62 and that the position of the downstream closure means 62 conditions the position of the upstream closure means. 61. Thus is obtained a sequential succession of downstream closure means 62 and upstream 61, one of the means 62 or 61 being in the working position or closing when the other 61 or 62 is in the retracted position or opening. Thus for a given position of the upstream closure means 61, the downstream closure means 62 admit only one position and vice versa. The system therefore has a sequential or alternating operation. Preferably, the upstream closure means 61 and downstream 62 are integral. These upstream and downstream closure means sequentially pass from a working position to a retracted position following a movement in the receptacle of the machine of the closing device 60 which is effected by sliding on two lateral guides. This actuation must be equivalent to the two lateral sides of the closure device 60, in order to avoid advancing the crab closure device or blocking the closure device 60 on its lateral guides 69. According to the present invention, provision is made for a actuating system 90 dedicated at least in part to the actuation of this closure device 60, the closure device 60 and the actuating system 90 forming an assembly. This actuating system 90 may be arranged close to the closing device 60, advantageously towards its lower part and in particular below this lower part for which there is no risk of interaction of the system 90 with the means of locking. upstream closure 61 or downstream 62 or with a dose. This actuating system 90 is removable from the closure device 60.

Ce système 90 d'actionnement est, par exemple mais pas exclusivement, un système actionné par un moyen d'actionnement tel qu'un moteur 1. L'actionnement peut aussi être commandé par une poignée tournée manuellement par un opérateur ou un autre moyen d'actionnement possible. Cette poignée peut être aussi associée à une vis classique pour le déplacement du dispositif de fermeture dans deux sens. En effet, l'actionnement du dispositif 60 de fermeture se fait aussi bien vers l'avant ou l'arrière du réceptacle 80 logeant ce dispositif 60. Selon la présente invention, l'action du système 90 d'actionnement est symétriquement répartie par rapport au plan médian du dispositif 60 s'étendant selon la direction de déplacement du dispositif. Ceci permet d'exercer une force de même orientation et de même valeur sur les deux coulisseaux 69 coulissant sur les arbres portés par la machine et donc de maintenir le plan transversal médian du dispositif 60 de fermeture perpendiculaire aux axes de guidage traversant les coulisseaux 69 pendant le déplacement du dispositif 60. This actuating system 90 is, for example but not exclusively, a system actuated by an actuating means such as a motor 1. The actuation can also be controlled by a handle turned manually by an operator or other means of actuation. possible actuation. This handle can also be associated with a conventional screw for moving the closing device in two directions. Indeed, the actuation of the closing device 60 is as well to the front or the rear of the receptacle 80 housing this device 60. According to the present invention, the action of the actuating system 90 is symmetrically distributed relative to at the median plane of the device 60 extending in the direction of movement of the device. This makes it possible to exert a force of the same orientation and of the same value on the two slides 69 sliding on the shafts carried by the machine and thus to maintain the median transverse plane of the closing device 60 perpendicular to the guiding axes passing through the sliders 69 during the displacement of the device 60.

Comme illustré en figures 2 à 10, cet actionnement se fait à l'aide d'un moyen d'actionnement sous la forme d'un moteur 1, ce moyen coopérant avec une vis, préférentiellement une vis sans fin 2. L'axe de la vis sans fin 2 s'étend sensiblement parallèlement aux axes de guidage du dispositif 60 de fermeture sur les coulisseaux 69 respectifs. As illustrated in FIGS. 2 to 10, this actuation is effected by means of an actuating means in the form of a motor 1, this means cooperating with a screw, preferably a worm 2. the worm 2 extends substantially parallel to the guide axes of the closure device 60 on the respective sliders 69.

Le moyen d'actionnement 1 et la vis sans fin 2 sont placés sous le dispositif 60 de fermeture. Il existe en effet en dessous du dispositif 60 de fermeture un espace laissé vide qui peut accueillir avantageusement ce système 90. Avantageusement, il y a une vis sans fin 2 ou 2a le long de chaque côté latéral s'étendant dans le sens de déplacement du dispositif 60 de fermeture. Avantageusement, une seule vis 2 est associée directement avec le moyen d'actionnement 1. Ceci est particulièrement visible aux figures 4 et 8. The actuating means 1 and the worm 2 are placed under the closure device 60. There is in fact below the closure device 60 a space left empty which can advantageously accommodate this system 90. Advantageously, there is a worm 2 or 2a along each lateral side extending in the direction of travel of the closure device 60. Advantageously, a single screw 2 is directly associated with the actuating means 1. This is particularly visible in FIGS. 4 and 8.

En effet, pour un gain de place et pour limiter les coûts du système on peut prévoir un unique moyen d'actionnement 1. Dans ce cas, la vis 2a qui n'est pas associée au moyen d'actionnement 1 présente un moyen de transmission 8, telle qu'une chaîne ou une courroie, la reliant avec la vis 2 entraînée directement par le moyen d'actionnement 1. Le positionnement de la courroie 8 se fait avantageusement sur l'extrémité libre des vis sans fin 2 et 2a, par l'intermédiaire d'un pignon respectivement menant 4 ou mené 4a. Cette courroie 8 relie avantageusement les deux vis 2 et 2a dans une zone située en dehors du passage de la dose qui s'effectue sous la tête d'infusion fixe, non représentée aux figures. Comme montré aux figures 3 et 4, quand il n'y a qu'un moyen d'actionnement 1, celui-ci peut être placé sur n'importe quel côté latéral du dispositif 60 de fermeture traversé par un coulisseau 69. Par exemple, la figure 4 montre un moteur lb illustrant le moyen d'actionnement du système 90 d'actionnement se trouvant sur le côté latéral opposé du dispositif à celui portant le moyen d'actionnement 1 à la figure 3. Sinon, à la figure 4, le principe d'entraînement de la vis sans fin 2a non associée au moyen d'entraînement 1 reste le même que pour la figure 3 avec utilisation d'un moyen de transmission 8 et de pignons menant 4b et mené 4a. Indeed, to save space and to limit the costs of the system can be provided a single actuating means 1. In this case, the screw 2a which is not associated with the actuating means 1 has a transmission means 8, such as a chain or a belt, connecting it with the screw 2 driven directly by the actuating means 1. The positioning of the belt 8 is advantageously done on the free end of the worm 2 and 2a, by via a pinion respectively leading 4 or led 4a. This belt 8 advantageously connects the two screws 2 and 2a in an area outside the passage of the dose that takes place under the fixed infusion head, not shown in the figures. As shown in FIGS. 3 and 4, when there is only one actuating means 1, this can be placed on any lateral side of the closure device 60 traversed by a slider 69. For example, FIG. 4 shows a motor 1b illustrating the actuating means of the actuating system 90 situated on the opposite lateral side of the device to that carrying the actuating means 1 in FIG. 3. Otherwise, in FIG. driving principle of the worm 2a not associated with the drive means 1 remains the same as for Figure 3 using a transmission means 8 and drive gears 4b and 4a led.

Dans l'ensemble formé par le moyen d'actionnement 1 et la vis sans fin 2 précédemment décrit, on peut prévoir un palier 10 à la sortie du moyen d'actionnement 1 entre ledit moyen 1 et la vis sans fin 2 entraînée de même qu'un palier 14 entre une vis sans fin 2 ou 2a et son pignon respectif 4 ou 4a. Ceci est montré notamment aux figures 5 à 8. In the assembly formed by the actuating means 1 and the worm 2 previously described, it is possible to provide a bearing 10 at the outlet of the actuating means 1 between said means 1 and the worm 2 driven as well as a bearing 14 between a worm 2 or 2a and its respective pinion 4 or 4a. This is shown in particular in FIGS. 5 to 8.

Ainsi, l'espace inférieur présent de part et d'autre sous le dispositif 60 de fermeture est exploité de même que le système 90 d'actionnement exerce une action symétrique de chaque coté du dispositif 60 de fermeture portant respectivement un coulisseau 69. L'encombrement de l'ensemble et les risques de coincement sont donc limités. Thus, the lower space present on both sides under the closing device 60 is operated just as the actuating system 90 exerts a symmetrical action on each side of the closure device 60 respectively carrying a slide 69. congestion and the risk of jamming are limited.

Le système 90 d'actionnement est relié au dispositif 60 de fermeture par au moins un doigt d'entraînement 6, élément mobile du système 90 par action de la vis sans fin 2 et qui coopère avec une portion de la partie inférieure du dispositif 60 de fermeture afin de lui communiquer le mouvement de déplacement. Comme montré aux figures 2 à 10, dans les modes de réalisation préférentielle de l'invention, le système 90 d'actionnement comprend deux vis sans fin 2 ou 2b, 2a dont l'une 2 ou 2b est entraînée directement par le moyen d'actionnement 1, un doigt d'entraînement 6 étant prévu pour chaque vis 2 ou 2b, 2a. Chaque doigt d'entraînement 6 s'insère entre deux portions 7 faisant saillie du dispositif 60 et portées par sa partie inférieure en vis à vis du doigt d'entraînement 6. Ceci est particulièrement bien visible aux figures 2 à 8. Ces portions 7 faisant saillie du dispositif 60 sont aménagées sur le moyen de fermeture se trouvant en position la plus basse sur le dispositif 60 de fermeture quand le système d'actionnement est logé sous le dispositif 60. En complément des figures 2 à 8, la figure 1 montre des portions 7 faisant saillie du dispositif 60 de fermeture sur le moyen de fermeture aval 62 du dispositif. The actuating system 90 is connected to the closing device 60 by at least one driving finger 6, a moving element of the system 90 by the action of the worm 2 and which cooperates with a portion of the lower part of the device 60 of closure to communicate movement movement. As shown in Figures 2 to 10, in the preferred embodiments of the invention, the actuating system 90 comprises two worm 2 or 2b, 2a, one of which 2 or 2b is driven directly by the means of actuation 1, a drive finger 6 being provided for each screw 2 or 2b, 2a. Each drive finger 6 is inserted between two portions 7 projecting from the device 60 and carried by its lower part opposite the driving finger 6. This is particularly clearly visible in FIGS. 2 to 8. These portions 7 making projection of the device 60 are arranged on the closure means being in the lowest position on the closure device 60 when the actuating system is housed under the device 60. In addition to FIGS. 2 to 8, FIG. portions 7 protruding from the closure device 60 on the downstream closure means 62 of the device.

De plus, le ou les doigts d'entraînement 6 en contact avec le dispositif 60 de fermeture demeurent avantageusement sous le dispositif et n'interfèrent pas avec l'espace nécessaire au passage vertical de la dose tout au long de sa course dans la machine. En se référant notamment aux figures 5 à 7, le système 90 d'actionnement comprend, avantageusement, au moins un contacteur de fin de course 13 disposé sur une partie fixe du système 90 coopérant avec une butée mobile 3 portée par une partie mobile du système 90. A ces figures, le système 90 d'actionnement comprend une butée mobile 3 associée avec un contacteur de fin de course 13 pour chacune des première et deuxième positions de déplacement correspondant à la fermeture respective des moyens de fermeture amont 61 et aval 62. En ce qui concerne l'ensemble formé de la butée libre 3 et du contacteur de fin de course 13 et disposé du côté du dispositif de fermeture 60, la figure 5 montre le début d'un coulissement de la butée mobile 3 vers l'extrémité libre de la vis sans fin 2 du système 90, la figure 6 montre une position intermédiaire avec un rapprochement de la butée mobile 3 du contact de fin de course 13 et la figure 7 montre la fin de course pour ce déplacement avec contact de la butée libre 3 avec son contacteur de fin de course 13 associé. En ce qui concerne l'ensemble formé de la butée libre 3 et du contacteur de fin de course 13 et disposé du côté opposé au dispositif de fermeture 60, cet ensemble subit l'opération inverse en étant en position de fin de course à la figure 5 pour être éloigné de cette position en figure 6 et être à la figure 7 dans la position la plus éloignée. Avantageusement, le contacteur 13 de fin de course fait office de capteur de fin de course. II est associé à un micro-interrupteur 5 autorisant l'activation ou commandant la désactivation du moteur d'entraînement 1 du dispositif de fermeture 60. Cela permet la détection des première et deuxième positions prises par le dispositif 90 de fermeture, ceci notamment pour l'activation sélective d'éléments auxiliaires au dispositif 60 de fermeture lors de son déplacement, ces éléments devant être activés respectivement dans la première ou la deuxième position. Avantageusement, le système 90 d'actionnement comprend une pièce mobile 11 entraînée par sa vis sans fin associée 2 ou 2a, cette pièce 11 portant le doigt d'entraînement 6 et/ou au moins une butée mobile 3 pour la détermination de la fin de course d'une des première et deuxième positions. Cette pièce mobile 11 est visible notamment aux figures 2 à 8. Avantageusement, la pièce mobile 11 comprend de préférence une surface 18 présentant un filetage complémentaire de la vis sans fin 2 ou 2a associée, cette surface 18 étant en vis à vis de ladite vis 2 ou 2a. Avantageusement, la pièce mobile 11, en plus du doigt d'entraînement 6, porte deux butées 3 ou doigts de contact coopérant respectivement avec le contacteur de fin de course 13 correspondant à la première ou à la deuxième position. La pièce mobile 11 présente aussi, à sa partie inférieure, un coude 11 a pour faciliter son déplacement et son montage, ce coude 11 a étant visible notamment à la figure 8. Le coude 11 a enserre en effet une paroi du réceptacle 80 empêchant ainsi un débattement transversal important entre la pièce mobile 11 et le réceptacle 80. In addition, the driving finger or fingers 6 in contact with the closing device 60 advantageously remain under the device and do not interfere with the space required for the vertical passage of the dose throughout its travel in the machine. With particular reference to FIGS. 5 to 7, the actuating system 90 advantageously comprises at least one limit switch 13 disposed on a fixed part of the system 90 cooperating with a mobile stop 3 carried by a moving part of the system. 90. In these figures, the actuating system 90 comprises a movable stop 3 associated with a limit switch 13 for each of the first and second displacement positions corresponding to the respective closure of the upstream closure means 61 and downstream 62. With regard to the assembly formed by the free abutment 3 and the limit switch 13 and arranged on the side of the closure device 60, FIG. 5 shows the beginning of a sliding of the mobile abutment 3 towards the end free of the worm 2 of the system 90, Figure 6 shows an intermediate position with an approximation of the movable stop 3 of the limit switch 13 and Figure 7 shows the end of the race for this dep lacement with contact of the free stop 3 with its associated limit switch 13. With regard to the assembly formed by the free stop 3 and the end-of-travel switch 13 and arranged on the side opposite to the closure device 60, this assembly undergoes the reverse operation while being in the end position in FIG. 5 to be removed from this position in Figure 6 and to be in Figure 7 in the furthest position. Advantageously, the end-of-travel switch 13 acts as an end-of-travel sensor. It is associated with a microswitch 5 allowing the activation or the disabling of the drive motor 1 of the closure device 60. This allows the detection of the first and second positions taken by the closure device 90, this in particular for the selective activation of auxiliary elements to the closure device 60 during its movement, these elements to be activated respectively in the first or second position. Advantageously, the actuating system 90 comprises a movable part 11 driven by its associated worm 2 or 2a, this part 11 carrying the drive finger 6 and / or at least one movable stop 3 for the determination of the end of race of one of the first and second positions. This movable part 11 is visible in particular in Figures 2 to 8. Advantageously, the movable part 11 preferably comprises a surface 18 having a complementary thread of the worm 2 or 2a associated, this surface 18 being opposite said screw 2 or 2a. Advantageously, the moving part 11, in addition to the drive finger 6, carries two stops 3 or contact fingers cooperating respectively with the end-of-travel switch 13 corresponding to the first or the second position. The moving part 11 also has, at its lower part, a bend 11a to facilitate its movement and its mounting, this bend 11a being visible in particular in Figure 8. The bend 11 has indeed a wall of the receptacle 80 thus preventing a large transverse clearance between the moving part 11 and the receptacle 80.

Pour la mise en opération d'éléments auxiliaires, l'ensemble présente des micro-interrupteurs 5 lié au bâti de la machine et comprenant chacun au moins un contacteur 13 pour la commande d'éléments auxiliaires associés indirectement au dispositif 60 de fermeture. On prévoit notamment que lorsqu'une butée mobile 3 parvient au contact d'un contacteur 13, le micro-interrupteurs 5 autorise l'activation ou la désactivation d'un organe tel qu'une pompe de circulation d'un fluide ou tel que l'ouverture d'une électrovanne ou tel qu'un vérin ou tel qu'une chaudière. Comme exemple d'éléments auxiliaires, la machine pour l'infusion de boissons comporte classiquement une pompe permettant d'alimenter en fluide la chambre et/ou un actionneur permettant de déplacer mutuellement les deux portions de chambres formant la chambre. Il est ainsi judicieux de prévoir l'asservissement du fonctionnement de la pompe et/ou du fonctionnement de l'actionneur en fonction de la position du dispositif de fermeture, ce qui est obtenu par l'utilisation de tels micro-interrupteurs 5 sélectifs. II est bien entendu possible d'inverser la disposition de ces éléments en dessous du dispositif 60 de fermeture et de permuter les éléments de côté, ceci en fonction des besoins du modèle de machine. L'invention améliore ainsi la fiabilité du déplacement du dispositif de fermeture 60 et asservit de manière simple le fonctionnement du moteur d'entraînement 1 du dispositif et/ou le fonctionnement d'autres organes de la machine en fonction de la position de ce dispositif de fermeture 60. Ainsi, l'invention empêche par exemple que la pompe soit enclenchée alors que l'ensemble du dispositif est dans une disposition non adéquate. On réduit ainsi les risques de fuite d'eau chaude, de brûlures par eau chaude, les risques de coincement d'un doigt dans la chambre etc. Avec un tel système d'actionnement, le déplacement du dispositif 60 de fermeture s'effectue de façon identique sur ses cotés latéraux par l'intermédiaire d'une vis sans fin 2 ou 2a entraînant un doigt d'entraînement 6 en contact avec le dispositif 60. Les coulisseaux 69 du dispositif 60 de fermeture avancent symétriquement sur leur arbre respectif passant en leur intérieur et ne peuvent se bloquer. For the operation of auxiliary elements, the assembly has microswitches 5 linked to the frame of the machine and each comprising at least one contactor 13 for the control of auxiliary elements indirectly associated with the closing device 60. In particular, it is provided that when a movable stop 3 comes into contact with a contactor 13, the microswitches 5 allow the activation or deactivation of an organ such as a pump for circulating a fluid or such that the opening of a solenoid valve or such as a cylinder or such as a boiler. As an example of auxiliary elements, the beverage infusion machine conventionally comprises a pump for supplying fluid to the chamber and / or an actuator for mutually displacing the two chamber portions forming the chamber. It is thus advisable to provide control of the operation of the pump and / or operation of the actuator as a function of the position of the closure device, which is achieved by the use of such selective microswitches. It is of course possible to reverse the arrangement of these elements below the closure device 60 and to switch the elements aside, this according to the needs of the machine model. The invention thus improves the reliability of the displacement of the closure device 60 and slavers in a simple manner the operation of the drive motor 1 of the device and / or the operation of other parts of the machine as a function of the position of this device. closing 60. Thus, the invention prevents for example that the pump is engaged while the entire device is in a non-adequate disposition. This reduces the risk of hot water leakage, hot water burns, the risk of jamming a finger in the room, etc. With such an actuating system, the movement of the closure device 60 is effected identically on its lateral sides by means of a worm 2 or 2a driving a drive finger 6 in contact with the device 60. The sliders 69 of the closure device 60 advance symmetrically on their respective shaft passing in their interior and can not lock.

La figure 9 montre un réceptacle 80 recevant le dispositif 60 de fermeture en son intérieur. Le système 90 d'actionnement se trouve à l'extérieur dudit réceptacle 80 en dessous de la base ou partie inférieure du réceptacle 80. Un moyen de support 12 solidarisé avec le réceptacle 80 pour le système 90 d'actionnement est prévu. Le moyen de support 12 comprend deux parties 12a et 12b en forme de U, la partie 12a entourant au moins partiellement un ensemble vis sans fin sans moyen d'actionnement 1 dont seul le pignon mené 4a est visible à la figure et la partie 12b entourant au moins partiellement un ensemble vis sans fin 2 avec moyen d'actionnement 1. Figure 9 shows a receptacle 80 receiving the closure device 60 in its interior. The actuating system 90 is outside said receptacle 80 below the base or lower part of the receptacle 80. A support means 12 secured to the receptacle 80 for the actuating system 90 is provided. The support means 12 comprises two U-shaped portions 12a and 12b, the portion 12a at least partially surrounding a worm assembly without actuating means 1 of which only the driven pinion 4a is visible in the figure and the part 12b surrounding at least partially a worm assembly 2 with actuating means 1.

Les deux parties 12a et 12b sont reliées entre elles par au moins une entretoise 15, avantageusement deux entretoises. Ces deux parties 12a et 12b forment respectivement des compartiments, par exemple, un compartiment 16a, le cas échéant, pour le moyen d'actionnement 1, un compartiment 16b pour la vis sans fin 2 qu'elle soit directement entraînée ou non et un compartiment 16c pour le pignon menant 4 ou mené 4a et le moyen de transmission associé. Ces compartiments 16a, 16b, 16c sont ouverts sur leur côté longitudinal externe au réceptacle 80 afin de faciliter l'accès de l'extérieur aux éléments de l'ensemble d'actionnement respectif contenus dans ces compartiments 16a, 16b, 16c. Le support 12 et ses compartiments 16a, 16b, 16c peuvent aussi être vus à la figure 10. Avantageusement, la face inférieure fermée du compartiment 16b d'une partie 12a ou 12b du moyen de support 12 du système 90 d'actionnement présente une lumière 17 pour faciliter l'accès de l'extérieur à la paroi du réceptacle 80 accueillant la pièce mobile 11. The two parts 12a and 12b are interconnected by at least one spacer 15, preferably two spacers. These two parts 12a and 12b respectively form compartments, for example, a compartment 16a, where appropriate, for the actuating means 1, a compartment 16b for the worm 2 whether directly driven or not and a compartment 16c for the drive gear 4 or 4a driven and the associated transmission means. These compartments 16a, 16b, 16c are open on their outer longitudinal side to the receptacle 80 to facilitate access from outside to the elements of the respective actuation assembly contained in these compartments 16a, 16b, 16c. The support 12 and its compartments 16a, 16b, 16c can also be seen in FIG. 10. Advantageously, the closed bottom face of the compartment 16b of a portion 12a or 12b of the support means 12 of the actuating system 90 has a light 17 to facilitate access from the outside to the wall of the receptacle 80 accommodating the moving part 11.

Diverses modifications sont possibles dans l'arrangement des éléments par rapport au dispositif 60 de fermeture. Le système 90 d'actionnement est entièrement réversible et présente une grande liberté de conception permettant de placer le moyen d'actionnement 1, motorisés ou manuels, aussi bien d'un côté latéral ou de l'autre du dispositif 60 de fermeture en pouvant être adaptable selon les configurations de la machine. Les formes de cette dernière peuvent ainsi être adaptées en fonction de l'esthétique ou des fonctionnalités de la machine. Various modifications are possible in the arrangement of the elements with respect to the closure device 60. The actuating system 90 is completely reversible and has a great freedom of design for placing the actuating means 1, motorized or manual, as well as on one lateral side or the other side of the closure device 60 being able to be adaptable according to the configurations of the machine. The shapes of the latter can thus be adapted according to the aesthetics or the functionalities of the machine.

Un tel système d'actionnement est complètement modulaire et n'occupe qu'un encombrement très réduit sans interférer avec le passage vertical de la dose dans le module d'infusion. Le montage et démontage d'un tel système sont aisés, en pouvant se faire sans outillage particulier, voire manuellement. Ceci est très avantageux pour effectuer la maintenance et le démantèlement du système et du dispositif de fermeture en fin de vie et ainsi de satisfaire les contraintes d'éco-conception. L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits mais s'étend à tout mode de réalisation conforme à son esprit. Such an actuating system is completely modular and occupies only a very small footprint without interfering with the vertical passage of the dose in the infusion module. The assembly and disassembly of such a system are easy, being able to be done without special tools or even manually. This is very advantageous for performing maintenance and dismantling of the system and the closure device at the end of life and thus to meet the constraints of eco-design. The invention is not limited to the embodiments described but extends to any embodiment within its spirit.

REFERENCES REFERENCES

1. moyen d'actionnement 1 b. moyen d'actionnement du système dans une autre forme de réalisation 2. vis sans fin entraînée directement côté moyen d'actionnement 2a. vis sans fin non entraînée directement côté opposé au moyen d'actionnement 2b. vis sans fin entraînée directement côté moyen d'actionnement dans une autre forme de réalisation 3. butée coopérant avec le contacteur de fin de course 4. pignon menant 4a. pignon mené 4b. pignon menant dans une autre forme de réalisation 5. micro-interrupteur 6. doigt d'entraînement 7. portions faisant saillie 8. moyen de transmission 10.palier sortie moteur 11. pièce mobile le long d'une vis sans fin 11 a. coude 12. moyen de support du système d'actionnement par le réceptacle 12a. partie en U du moyen de support sous une vis sans fin non entraînée directement par le moyen d'actionnement 12b. partie en U du moyen de support sous une vis sans fin entraînée directement par le moyen d'actionnement 13. contacteur de fin de course 14. palier entre pignon et vis sans fin 15. entretoise du moyen de support 16a. compartiment du moyen de support pour le moyen d'actionnement 16b. compartiment du moyen de support pour la vis sans fin 16c. compartiment du moyen de support pour le pignon 17. lumière 18. surface de la pièce mobile présentant un filetage complémentaire de la vis sans fin 60. dispositif de fermeture 61. moyens de fermeture amont 62. moyens de fermeture aval 63. moyens d'obstruction 65. bras 69. premier coulisseau 70. logement pour ressort 80. réceptacle 90. système d'actionnement15 1. actuating means 1 b. means for actuating the system in another embodiment 2. worm gear driven directly on the actuating means 2a side. endless worm not driven directly opposite side to actuating means 2b. worm gear driven directly to the actuating means in another embodiment 3. stop cooperating with the limit switch 4. driving pinion 4a. driven pinion 4b. drive gear in another embodiment 5. microswitch 6. drive finger 7. protruding portions 8. transmission means 10. motor output shaft 11. moving part along worm gear 11 a. elbow 12. support means of the actuating system by the receptacle 12a. U-shaped portion of the support means under a worm not driven directly by the actuating means 12b. U-shaped part of the support means under a worm driven directly by the actuating means 13. limit switch 14. bearing between pinion and worm 15. spacer of the support means 16a. compartment of the support means for the actuating means 16b. support means compartment for the worm 16c. compartment of the support means for the pinion 17. light 18. surface of the moving part having a complementary thread of the worm 60. closing device 61. upstream closing means 62. downstream closing means 63. obstruction means 65. arm 69. first slide 70. spring housing 80. receptacle 90. actuating system

Claims

REVENDICATIONS1. An infusion drink machine assembly in an infusion chamber of a product contained in a dosage form comprising a closure device (60) configured to alternate between a first and a second position to selectively preventing or allowing entry of the dose into the chamber and / or selectively allowing or preventing the discharge of the dose out of the chamber, the assembly comprising an actuating system (90) configured to alternately passing the device (60) for closing the first to the second position, characterized in that the system (90) for actuating is arranged to exert on the device (60) closing a distributed action on both sides of a median plane of the closure device (60) extending in its direction of travel.

2. Device (60) according to the preceding claim arranged so that the action is distributed symmetrically with respect to said median plane of the device (60).

3. Device (60) according to any one of the preceding claims, wherein the closure device (60) is arranged to translate relative to a frame of the assembly to pass alternately from the first to the second position.

The assembly of any one of the preceding claims, wherein the closure device (60) comprises upstream closure means (61) arranged to selectively inhibit or allow entry of a dose into the chamber and downstream closure means (62) arranged to selectively prevent or allow the release of a dose out of the chamber, the closure device (60) being arranged to alternate between: - the first position in which the closure means upstream (61) prevent the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means (62) allowing the output of a dose out of the chamber, - the second position in which the upstream closing means (61) ) authorize the entry of a dose into the chamber, the downstream closure means (62) for receiving a dose introduced into the chamber and preventing the exit of the latter from the chamber.

5. An assembly according to the preceding claim, wherein the actuating system (90) is housed under the lower part of the device (60), below the upstream closure means (61) and downstream (62).

6. An assembly according to any one of the preceding claims, wherein the actuating system (90) comprises at least one actuating means (1), at least one worm (2 or 2b) driven in rotation by the at least one actuating means (1), the actuating means (1) being a motor or a handle actuated by an operator.

7. Assembly according to the preceding claim, wherein the actuating system (90) comprises a movable part (11) shaped to cooperate on the one hand with the worm (2 or 2b) and on the other hand with the device. closing device (60) so as to cause the closing device (60) to move during the rotation of the worm (2, 2a, 2b).

8. An assembly according to any one of the two preceding claims, having a symmetry on either side of said median plane so that the actuating means (1) can be indifferently arranged on one side or the other of said median plane.

An assembly according to any one of the three preceding claims, wherein the system (90) comprises at least two worm screws (2 or 2b and 2a) extending in the direction of movement of the device (60), a screw (2, 2b or 2a) being disposed on either side of said median plane.

10. Assembly according to the preceding claim comprising a transmission means (8) and wherein only a first screw (2 or 2b) is driven directly by the actuating means (1), the second screw (2a) not driven by the actuating means (1) being driven by the first screw (2 or 2b) by a transmission means (8).

11. An assembly according to the preceding claim, wherein the transmission means is a belt (8) or a chain, each screw (2, 2b or 2a) having a respectively driving (4) or driven pinion (4a).

12. An assembly according to any one of the three preceding claims, wherein the actuating system (90) is configured to drive the device (60) through, for each screw (2, 2b or 2a), a drive finger (6) driven by said screw (2, 2a or 2b), said drive finger (6) cooperating with a member provided on the device (60) and wherein the drive finger (6) is inserted between two portions (7) projecting from the device (60) and carried by its lower part opposite the drive finger (6).

13. An assembly according to any one of the preceding claims, wherein the system (90) for actuating comprises at least one end switch (13) fixed relative to a frame of the assembly, arranged to cooperate with a mobile stop (3) carried by a part of the system (90) moving with the device (60) closure.

14. An assembly according to the preceding claim, wherein the limit switch (13) is configured to control the deactivation of a drive motor of the actuating system and / or to control the activation or deactivation of an actuator. member of the machine, the member being at least one of a pump, a solenoid valve, a cylinder, a boiler.

15. An assembly according to any one of the two preceding claims, wherein the actuating system (90) comprises at least two limit switches (13) integral with a frame of the assembly, arranged to cooperate with a movable stop (3) carried by a part of the system (90) moving with the device (60) closure, one of the contactors being configured to activate a member of the machine, the other of the contactors being configured to disable said organ.

16. An assembly according to any one of the three claims, wherein the actuating system (90) comprises a movable part (11) directly or indirectly displaced by the actuating means (1) of said system (90), this part mobile device (11) carrying a driving finger (6) of the closing device (60) and / or the movable stop (3).

17. An assembly according to the preceding claim, wherein the movable part (11) cooperates with the screw (2, 2a or 2b) and comprises a surface (18) having a thread complementary to that of the worm (2, 2a or 2b).

18. An assembly according to any one of the preceding claims comprising a receptacle intended to be secured to a beverage preparation machine, shaped to accommodate at least part of the closure device (60), the actuating system (90) of said device (60) remaining outside the receptacle (80), the receptacle including support means (12) shaped to maintain the actuating system (90).

19. Beverage production machine by infusion of a product contained in a dose, characterized in that it comprises an assembly according to any one of claims 1 to 18.