Requeijão da Serra da Estrela: diferenças entre revisões
Conteúdo apagado Conteúdo adicionado
m Adicionei uma predefinição |
|||
| Linha 1: | Linha 1: | ||
O '''Requeijão da Serra da Estrela''' DOP é um produto de origem portuguesa com [[Denominação de Origem Protegida]] pela [[União Europeia]] (UE) desde {{dtlink|5|02|2005|lang=pt}}.<ref name="EU1">[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=612&locale=pt Requeijão da Serra da Estrela] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia. Acesso 2014-05-13</ref> |
O '''Requeijão da Serra da Estrela''' DOP é um produto de origem portuguesa com [[Denominação de Origem Protegida]] pela [[União Europeia]] (UE) desde {{dtlink|5|02|2005|lang=pt}}.<ref name="EU1">[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/registeredName.html?denominationId=612&locale=pt Requeijão da Serra da Estrela] na Base de Dados [http://ec.europa.eu/agriculture/quality/schemes/index_en.htm DOOR] da União Europeia. Acesso 2014-05-13</ref> |
||
O soro destinado ao fabrico do Requeijão Serra da Estrela tem que ser obtido a partir da laboração do [[Queijo Serra da Estrela]]. |
|||
Trata-se de um produto com elevada percentagem de proteínas e baixo teor de gordura. Pode ser consumido simples, desfeito em leite ou café, misturado com mel, doce de abóbora com ou sem pedaços de noz, avelã ou amêndoa<ref>Requeihjão Serra da Estrela - Denominação de Origem - Caderno de Especificações, </ref>. |
|||
==Agrupamento gestor== |
==Agrupamento gestor== |
||
Revisão das 11h41min de 24 de novembro de 2020
O Requeijão da Serra da Estrela DOP é um produto de origem portuguesa com Denominação de Origem Protegida pela União Europeia (UE) desde 5 de fevereiro de 2005.[1]
O soro destinado ao fabrico do Requeijão Serra da Estrela tem que ser obtido a partir da laboração do Queijo Serra da Estrela.
Trata-se de um produto com elevada percentagem de proteínas e baixo teor de gordura. Pode ser consumido simples, desfeito em leite ou café, misturado com mel, doce de abóbora com ou sem pedaços de noz, avelã ou amêndoa[2].
Agrupamento gestor
O agrupamento gestor da denominação de origem protegida "Requeijão da Serra da Estrela" é a ESTRELACOOP - Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, C.R.L..[1]
Ver também
- ↑ a b Requeijão da Serra da Estrela na Base de Dados DOOR da União Europeia. Acesso 2014-05-13
- ↑ Requeihjão Serra da Estrela - Denominação de Origem - Caderno de Especificações,
| Doces |  | |
|---|---|---|
| Enchidos | ||
| Migas | ||
| Peixes e Mariscos | ||
| Pães | ||
| Queijos |
| |
| Sopas e Caldos | ||
