Hajmal: Skillnad mellan sidversioner

Innehåll som raderades Innehåll som lades till

Inline

Nuvarande version från 15 januari 2022 kl. 10.40

Hajmal är den svenska handelsbenämningen och samlingsbeteckning på fyra arter av sötvattenslevande malartade fiskar som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av Asien och USA (främst Pangasius bocourti, men även Pangasius pangasius, Pangasianodon hypopthalmus och Pangasius miconemus av familjen hajmalar).

Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på à la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmal avsedd som livsmedel är oftast odlad.

Hajmal importeras till Sverige från Vietnam, där den odlas i Mekongfloden, vilket uppmärksammades i Sveriges Radio i februari 2011.^[1]

Se även[redigera | redigera wikitext]

Hajmalar

Källor[redigera | redigera wikitext]

^ Odling av pangasiusfisk tär på Vietnams miljö, "Matens pris" i Sveriges Radio, 6 februari 2011.

[1] Odling av pangasiusfisk tär på Vietnams miljö, "Matens pris" i Sveriges Radio, 6 februari 2011.

[1]

@@ Rad 1: / Rad 1: @@
 [[Bild:Iridescent Shark Catfish.jpg|thumb|''Pangasius hypophthalmus'']]
-'''Hajmal''' är den svenska [[handel]]sbenämningen och samlingsbeteckning på tre arter av [[sötvattensfisk|sötvattenslevande]] [[malartade fiskar]] som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av [[Asien]] och [[USA]] (''[[Pangasius hypopthalmus]]'', ''[[Pangasius pangasius]]'' och ''[[Pangasius miconemus]]'').
+'''Hajmal''' är den svenska [[handel]]sbenämningen och samlingsbeteckning på fyra arter av [[sötvattensfisk|sötvattenslevande]] [[malartade fiskar]] som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av [[Asien]] och [[USA]] (främst ''[[Pangasius bocourti]]'', men även ''[[Pangasius pangasius]]'', ''[[Pangasianodon hypopthalmus]]'' och ''[[Pangasius miconemus]]'' av familjen [[hajmalar]]).
-Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på [[à la carte]]-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad.
+Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk [[sjötunga]]". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på [[à la carte|à&nbsp;la&nbsp;carte]]-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmal avsedd som livsmedel är oftast odlad.
+Hajmal importeras till Sverige från [[Vietnam]], där den odlas i [[Mekong]]floden, vilket uppmärksammades i Sveriges Radio i februari 2011.<ref>[http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=3737&artikel=4330538 Odling av pangasiusfisk tär på Vietnams miljö], "Matens pris" i ''[[Sveriges Radio]]'', 6 februari 2011.</ref>
-== Källor ==
-* [http://hem.passagen.se/kent.andersson/sutchimal.htm "Hajmal"]
-* [http://www.fiskeriverket.se/vanstermeny/fiskochskaldjur/arter/allaarter/hajmalpangasiushypopthalmuspangasiuspangasiusochpangasiusmiconemus.4.1490463310f1930632e80007136.html Fiskeriverket]
 == Se även ==
 * [[Hajmalar]]
+== Källor ==
+* [https://web.archive.org/web/20110212194042/http://hem.passagen.se/kent.andersson/sutchimal.htm "Hajmal"]
+* [https://web.archive.org/web/20090521090131/http://www.fiskeriverket.se/vanstermeny/fiskochskaldjur/arter/allaarter/hajmalpangasiushypopthalmuspangasiuspangasiusochpangasiusmiconemus.4.1490463310f1930632e80007136.html Fiskeriverket]
+<references/>
 [[Kategori:Hajmalar]]
 [[Kategori:Matfiskar]]
-[[az:Panqasius]]
-[[ca:Pangasianodon hypophthalmus]]
-[[cs:Pangas spodnooký]]
-[[de:Pangasius]]
-[[en:Iridescent shark]]
-[[fi:Haimonni]]
-[[fr:Pangasius sutchi]]
-[[id:Patin siam]]
-[[it:Pangasius hypophthalmus]]
-[[ja:カイヤン]]
-[[ms:Ikan Patin]]
-[[no:Haimalle]]
-[[pl:Sum rekini]]
-[[ru:Пангасиус]]
-[[th:ปลาสวาย]]