Hajmal: Skillnad mellan sidversioner
Innehåll som raderades Innehåll som lades till
Andejons (Diskussion | Bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
Dewil (Diskussion | Bidrag) mIngen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Hajmal''' är den svenska [[handel]]sbenämningen och samlingsbeteckning på tre [[sötvattensfisk]] |
'''Hajmal''' är den svenska [[handel]]sbenämningen och samlingsbeteckning på tre arter av [[sötvattensfisk|sötvattenslevande]] [[malartade fiskar]] som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av [[Asien]] och [[USA]] (''Pangasius hypopthalmus'', ''Pangasius pangasius'' och ''Pangasius miconemus''). |
||
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på [[à la carte]]-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad. |
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på [[à la carte]]-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad. |
||
Versionen från 16 maj 2008 kl. 20.15
Hajmal är den svenska handelsbenämningen och samlingsbeteckning på tre arter av sötvattenslevande malartade fiskar som lever fritt i floder samt odlas i stora delar av Asien och USA (Pangasius hypopthalmus, Pangasius pangasius och Pangasius miconemus).
Hajmal har en ganska platt filé och är vit i köttet. Ibland saluförs fisken under namnet "vietnamesisk sjötunga". Fisken är lämplig för storkök men ligger också ute på à la carte-menyer och finns även i dagligvaruhandeln. Hajmalen som äts är oftast odlad.