Rysk stör
| Rysk stör | |
 Acipenser gueldenstaedtii | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Djur Animalia |
| Stam | Ryggsträngsdjur Chordata |
| Understam | Ryggradsdjur Vertebrata |
| Klass | Benfiskar Osteichthyes |
| Underklass | Strålfeniga fiskar Actinopterygii |
| Ordning | Störartade fiskar Acipenseriformes |
| Familj | Störfiskar Acipenseridae |
| Släkte | Acipenser |
| Art | Rysk stör A. gueldenstaedtii |
| Vetenskapligt namn | |
| § Acipenser gueldenstaedtii | |
| Auktor | Brandt & Ratzeburg, 1833 |
| Hitta fler artiklar om djur med | |
Rysk stör (Acipenser gueldenstaedtii) är en art som tillhör familjen störfiskar. Den lever i Kaspiska havet, Svarta havet och Azovska sjön. Den ryska stören kan bli upp till 2,36 meter lång och väga 115 kg. Enligt gamla dokument och rapporter står det att den kan bli upp till 4 meter lång och väga 600 kg.
Om man jämför med den vanliga stören, har den ryska stören en mycket kortare nos. Den ryska störens leker i floder, där det sker en uppvandring på våren och en på hösten. Lekmognaden inträffar vid 11-13 års ålder för hanar och vid 12-16 års ålder för honorna. Den ryska stören leker med 3-5 års mellanrum. Arten kan bli uppemot 48 år gammal. Rysk stör har väldigt stor betydelse som matfisk, men även för framställning av den exklusiva ryska kaviarn. Kaviarn tillverkas på rommen. Arten är stark hotad pga intensivt fiske och vandringshinder.