精品咖啡
《咖啡小學堂寶典》dato書評：含金量滿滿的新手入門漫畫祕笈，讓你愛喝更懂喝！
本書由日本超人氣「世界沖煮咖啡大賽冠軍」粕谷哲老師，用「賞玩咖啡的快樂心態」，從基礎開始傳授，為那些喜歡咖啡、卻在入門階段一再受挫的人們，提供循序漸進的學習方法。全書以引人入勝的漫畫為主線，帶領讀者進入咖啡的世界，並輔以精美的插畫和文字解說，在日本咖啡愛好者間引發熱烈好評，更被喻為「新世代的咖啡寶典」！
《魔汁原味mojocoffee》：從開店第一天起我就很擔心mojo會過氣，我很清楚「復古和老氣」之間有何差異
越在地．越國際！台灣第一本真實呈現產業樣貌的咖啡專書。全台知名咖啡行腳人陳俞嘉Scott Pasuya首部巨作。紅點設計得主．外媒評鑑台灣最佳咖啡館mojocoffee，品牌經營學一次看懂！台灣莊園咖啡生豆採購完全指南：產區風土×食農教育，敬天愛人的終極關懷。
台灣國產咖啡1杯破百元，青農高海拔原鄉種出精品豆放眼國際競賽
餐飲產業觀察分析師劉人豪指出，近年阿里山產區相對熱門，2023年咖啡COE（Cup of Excellence）卓越盃的冠軍也由嘉義縣的莊園獲得；台灣咖啡豆對比國外傳統主力的咖啡產區來說，在價格上還是相對劣勢，也因此朝向精品咖啡的方向前進，這部分的戰略考量是對的。
十年磨一劍：從上游種植到下游零售，台灣精品咖啡產業鏈正在成形
台灣的精品咖啡產業是從上游到下游的完整產業鏈，咖啡職人從線上到線下的討論合作以及國際賽事的參與，先打開精品咖啡消費市場，後引領國產咖啡種植復興。台灣並不是傳統的咖啡消費地，現在卻擁有全世界密度最高的現烘、現煮咖啡市場。
印尼精品咖啡（上）：曾經「爪哇」就是「咖啡」的代名詞，更是銜接新舊世界咖啡的關鍵節點
18世紀，咖啡成為荷屬東印度公司的主要商品，荷屬東印度群島（印尼）的咖啡豆銷量激增，超越葉門摩卡咖啡對幾個歐洲國家的出口量，成功讓荷蘭壟斷全球咖啡市場，使得當時人們將「爪哇」（Java）直接等同於「咖啡」的代名詞，因而有「一杯Java」就是「一杯咖啡」的說法。
上海登記在案的咖啡店共約7200家，如何在這片紅海市場中脫穎而出？
支撐上海咖啡館市場蓬勃發展的基礎，是中國咖啡消費的崛起。根據中國海關總署公布的資料顯示，2021年上半年，中國進口的咖啡豆6177萬公斤，年增104.3％；進口總額約2.38億美元，年增76％。
《尋味咖啡》：什麼是「精品」，什麼又是「單品」？
簡單說，單品概念的提出對產業是個三贏的局面，對客人來說大幅度降低了踩到地雷豆的機會，同時鼓勵生產者種出更好品質的咖啡，更讓咖啡師與烘豆師可以更清楚認識自己所沖煮的咖啡。
國際咖啡日與全世界的Coffee Lover分享精品咖啡
伴隨著台灣具有飲用咖啡習慣之人口的逐步增長，享用單一產地豆種、細品其嗅覺與味覺層次的客群正明顯地與日俱增，與民眾日常生活關係密切的便利商店也感受到了這股風潮，逐漸向精品趨勢靠攏，推出細選烘焙的單品咖啡。趁著即將到來的10/01國際咖啡日，就來讓大眾深入瞭解單品咖啡的箇中奧妙。
咖啡冠軍楊衣姍：不只品嚐咖啡，而是體驗一杯咖啡的美好
台灣人很愛喝咖啡，而且這幾年越喝越挑，越來越多喜歡並且熟悉精品咖啡或精品豆的咖啡飲者。而現在，想隨時喝到一杯好咖啡，或許在你家巷口的便利商店就有。
現代手沖咖啡的崛起，竟然與十九世紀末的德國一位家庭主婦息息相關
台灣對精品咖啡的理解，主要來源可以說是日本，所以許多人都誤以為手沖咖啡是由日本發明的。事實上，現代手沖的製作方法來自一個你意想不到的國家——德國，這種沖泡方式所使用的濾杯其發明者更是一位在歐洲咖啡界謂為傳奇的女性，因為她從一位平常的家庭主婦，成為一家公司的董事長。
現代手沖咖啡的崛起，竟然與十九世紀末的德國一位家庭主婦息息相關
台灣對精品咖啡的理解，主要來源可以說是日本，所以許多人都誤以為手沖咖啡是由日本發明的。事實上，現代手沖的製作方法來自一個你意想不到的國家——德國，這種沖泡方式所使用的濾杯其發明者更是一位在歐洲咖啡界謂為傳奇的女性，因為她從一位平常的家庭主婦，成為一家公司的董事長。