青木瓜沙律
外觀
別稱 | 宋丹(ส้มตำ) |
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起源地 | 泰國 |
主要成分 | 木瓜、辣椒、蒜泥、青檸檬、魚露 |
青木瓜沙律(泰語:ส้มตำ, S̄̂mtả;老撾語:ຕຳໝາກຫຸ່ງ),音譯為「宋丹」[1],是流行於泰國伊善地區和老撾的一道菜式。味道酸酸辣辣,是一道開胃小菜。主要的食材:青木瓜、辣椒、青檸檬、花生粒、香菜、紅蘿蔔。
泰國詩琳通公主曾在15歲時寫作《青木瓜沙律之歌》,歌詞是其製作方法。[1]
參考資料
[編輯]- ^ 1.0 1.1 诗琳通公主御作:青木瓜沙拉之歌. [2017-11-11]. (原始內容存檔於2020-09-29).
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