Hydnum repandum
Hydnum repandum llingua de gatu | ||
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Clasificación científica | ||
Reinu: | Fungi | |
División: | Basidiomycota | |
Clas: | Agaricomycetes | |
Orde: | Cantharellales | |
Familia: | Hydnaceae | |
Xéneru: | Hydnum | |
Especie: |
H. repandum L., Fr., 1821 | |
Consultes | ||
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Hydnum repandum Carauterístiques micolóxiques | ||
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Himeniu con escayos | ||
El sombreru ye deprimíu | ||
Les llámines son decurrentes | ||
El pie ta desnudu | ||
Espores de color blancu | ||
La ecoloxía ye micorriza | ||
Comestibilidá: encamentada | ||
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[1] (Hydnum repandum) ye una cogorda comestible considerada de sabor amargoso y picante, carauterístiques que s'apinen col so maduror. Medren en montes mistos o de suelu ácidu
La llingua de gatuDescripción
[editar | editar la fonte]Fungu de sombreru duru, carnosu, de 60 a 120 mm de diámetru[2], irregular, convexu de mozu, planu nel maduror, dacuando ablayáu, onduláu y lobuláu. Tien aspeutu abolláu, secu y mate. Na so mocedá ye de color crema-ablancazáu depués llogra un color crema amarellentáu a ocre pálidu y finalmente nel so maduror tien un color pardu anaranxáu. Ye de carne trupo, blanca, pardu-naranxa cola edá, tien un golor fúnxicu y sabor amargosu.
Habitat y fenoloxía
[editar | editar la fonte]Crez a finales del branu y en seronda en montes preferentemente de suelos acedos o mistos.
Espores
[editar | editar la fonte]Ovoides de 7.9 x 5.7 mm. Son llises y de color crema en masa.
Usos
[editar | editar la fonte]Esti fungu ye comestible cuando ye nuevu y depende tamién de la temporada de collecha por cuenta de que ye de tastu amargoso. Tien de cocinase por un llargu periodu y xubir l'agua de cocción pa menguar l'amargor y ameyorar la dixestión. Son usualmente preparaos con aceite y vinagre, pue guardase en frascos herméticos en llugares con refrixeración pa sirvilos al cabu de trés o cuatro meses.
Toxicidá
[editar | editar la fonte]Ensin toxicidá.
Otros nomes
[editar | editar la fonte]Idioma | Nome |
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Catalán | Llengua de bou, Llémena,Vaqueta, Picornell aspí,Pixacaill, bolet de agulles |
Castellanu | Llingua de gatu |
Euskara | Tripaki argi |
Gallego | Lingua de vaca |
Inglés | Wood Hedgehog, Hedgehog mushroom |
Francés | Langue de chat, Pied de mouton, Barbe de chevre |
Italianu | Steccherino |
Alemán | Semmel- Stoppelpilz |
Referencies
[editar | editar la fonte]- ↑ URL de la referencia: http://www.sabencia.net/nomenclator.php.
- ↑ https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=H&art=208
Bibliografía
[editar | editar la fonte]- F. Calong, (2009) Guía de bolso para el buscador de setas Pág:72
- H. DES ABBAYES, M. CHADEFAUD, J. FELDMANN, Y. DE FERRE ,H. GAUSSEN, P. –P. GRASSE, A. R. PRÉVOT, (1989)Botánica: vexetales inferiores, Volume 1
- http://macrodomo.blogspot.com/2008/01/hydnum-repandum-lengua-de-gato-hedgehog.html
- http://www.botanical-online.com/setas/hydnum_repandum.htm
- http://setas.org/cogordes-2/comestibles/hydnum-repandum-gamuza-lengua-de-gato/
Wikispecies tien un artículu sobre Hydnum repandum. |