今月 渋谷駅にグランドオープンしたスクランブルスクエアに新規出店した
おいらが一番好きなモンブランを作る世田谷代沢にある「プレジール」の別ブランド。
タルト生地にカスタードを加えたフランジバーヌの底にシュクレを敷いて
晴れ☀️
JR山手線と京浜東北線の運休のお知らせ。
本日も修学旅行の学生さんが大勢さんお越しです。
北日本方面は低気圧の影響で遅延がでています。
「FRUCTUS」
おいらが一番好きなモンブランを作る世田谷代沢にある「プレジール」の別ブランド。
本家の絞りたてモンブランじゃなく
この店のために考え尽くしたモンブラン。
イートインが無いので持ち帰りやした。
タルト生地にカスタードを加えたフランジバーヌの底にシュクレを敷いて
サクッしっとりなステージにクラッシュ渋皮煮を混ぜた
熊本産和栗ペーストを乗せ
ミルキーな北海道産生クリームを被せ
ミルキーな北海道産生クリームを被せ
2ミリに濾して和栗の食感と風味を醸し出した
和栗ペーストを絞り
最後に厳選した和栗の渋皮煮をトッピング。
今までと違った贅沢なモンブラン。
ご馳走さまです😋
ps:今朝の羽田空港は
晴れ☀️
国際線ターミナルの向こうに富士山がくっきり🗻
JR山手線と京浜東北線の運休のお知らせ。
品川駅と田町駅の間に
新駅ができる。
その線路の付け替え工事のため。
本日も修学旅行の学生さんが大勢さんお越しです。
北日本方面は低気圧の影響で遅延がでています。
お気をつけて🍀