ナンピザ 2種類
鶏手羽元とキャベツのポトフ
ミルクティー
パイナップル、アメリカンチェリー
昨日の日曜日の、朝昼兼用 のんびりブランチです。
あいにく朝から雨で、ここのところ週末の恒例だった テラスでの外ごはんは出来ず〜
って事で、普通にダイニングで食べました。
まずは、昨夜 煮込んでおいた、鶏手羽元とキャベツのポトフでしょ〜
父の野菜便の中に入っていた キャベツを使って
前日から煮ておいたので、鶏手羽元が ホロホロ〜
お箸だけで、身を崩して食べることが出来ちゃいました。
ちょっと涼しかったので、スープが美味しいです
2種類の ナンピザは、
たまに買う「成城石井」の ミニナンを使って
うちのオーブントースターだと一度に 1〜2枚しか入らないので、何度も焼くのは面倒。
って事で、ガスオーブンを使って 一気に焼きました
1つは、そうねぇ〜 ネーミングは「夏野菜のピザ」にしておこうかしら。
ピザソースを塗って ピザチーズを乗せて、具は ツナ、ピーマン、あと父の野菜便に入っていた 黄色いズッキーニを細切りにして乗せました。
もう 1つはね、「照り焼きチキンピザ」
（ブログの記事にしてないけど）前日の土曜日の夕食に 鶏胸肉の照り焼きを作ったので、その残りを使いました。
ナンに 照り焼きチキンのタレを塗り、これまた 父の玉ねぎ、カットした照り焼きチキン、ピザチーズ、マヨネーズをトッピング。
焼けたよ〜
おお〜、こ、これは
なんという 美味しさ
（自分で言うか〜 ）
特に、照り焼きチキンピザが、最高に美味しいわ~
甘辛い照り焼きのタレと、酸味のある マヨネーズが ベストマッチしてる。
大学生息子が「すごく美味しい もう ピザ取る必要ないね
」と 大絶賛してくれた。
まぁ、ピザを取る必要がないのは、私が作るからだけどねぇ
って事で、すご〜く美味しかったので、今後 照り焼きチキンは多めに作り、翌日 ピザにする事に決定いたしました〜
コレ、食パンで「照り焼きチキントースト」にしても美味しいかな？
今度やってみようっと