すき焼きの具は地域や家庭によって大きく異なるが、昔の我が家では牛蒡のささがきや麩を入れていた(ネギは白ではなく青が決まりだった)。今回は小鍋立てにし関東の具材を主に使ってみた。安物の牛バ...
実際は「牛もつスープのちゃんぽん麺定食」って感じなんだけど、我々世代が晩ごはんに食べるならこのスケールの方がむしろ良いかも...