فاریناتا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جزبدون خلاصۀ ویرایش |
جز ربات : استانداردسازی اینترویکی ها |
||
| خط ۱۳: | خط ۱۳: | ||
[[en:Farinata]] |
[[en:Farinata]] |
||
[[es: |
[[es:Fainá]] |
||
[[fr: |
[[fr:Socca]] |
||
| ⚫ | |||
[[he:פאיינה]] |
[[he:פאיינה]] |
||
| ⚫ | |||
نسخهٔ ۱۲ دسامبر ۲۰۱۰، ساعت ۱۱:۳۶
فاریناتا (به ایتالیایی: Farinata به‌معنای درست‌شده از آرد) نوعی نان محلی ایتالیایی ترد و نازک شبیه پیتزاست که در ناحیهٔ لیگوریا در شمال‌غربی آن کشور تهیه می‌شود . این نان که خمیرش از ترکیب آرد نخود، آب و روغن زیتون درست شده و بر روی تنور روباز پخته می‌شود به نان سوکا (به فرانسوی: Socca) که در نیس فرانسه تهیه می‌شود شباهت داشته و انواع مختلفی از آن در بسیاری از دیگر کشورهای حاشیهٔ دریای مدیترانه تهیه و مصرف می‌شود.
منبع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Farinata». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۰.