فاریناتا: تفاوت میان نسخه‌ها
محتوای حذف‌شده محتوای افزوده‌شده
جز ربات: افزودن fi:Farinata, ko:제노바 파이 |
جز ربات: حذف میان‌ویکی موجود در ویکی‌داده: ca, de, en, es, fi, fr, he, it, ko |
||
| خط ۱۵: | خط ۱۵: | ||
[[رده:غذای خیابانی]] |
[[رده:غذای خیابانی]] |
||
[[رده:نان‌های ایتالیایی]] |
[[رده:نان‌های ایتالیایی]] |
||
[[ca:Fainé]] |
|||
[[de:Farinata]] |
|||
[[en:Farinata]] |
|||
[[es:Fainá]] |
|||
[[fi:Farinata]] |
|||
[[fr:Farinata]] |
|||
[[he:פאינה]] |
|||
[[it:Farinata]] |
|||
[[ko:제노바 파이]] |
|||
نسخهٔ ۹ مارس ۲۰۱۳، ساعت ۰۰:۲۱
فاریناتا (به ایتالیایی: Farinata به‌معنای درست‌شده از آرد) نوعی نان محلی ایتالیایی ترد و نازک شبیه پیتزاست که در ناحیهٔ لیگوریا در شمال‌غربی آن کشور تهیه می‌شود . این نان که خمیرش از ترکیب آرد نخود، آب و روغن زیتون درست شده و بر روی تنور روباز پخته می‌شود به نان سوکا (به فرانسوی: Socca) که در نیس فرانسه تهیه می‌شود شباهت داشته و انواع مختلفی از آن در بسیاری از دیگر کشورهای حاشیهٔ دریای مدیترانه تهیه و مصرف می‌شود.
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Farinata». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۴ اکتبر ۲۰۱۰.