Лактоза
Изглед
Назив според МСЧПХ β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose | |
Други називи Milk sugar | |
Назнаки | |
---|---|
63-42-3 | |
ChEMBL | ChEMBL1159651 |
ChemSpider | 5904 |
| |
3Д-модел (Jmol) | Слика |
PubChem | 6134 |
| |
Својства | |
Хемиска формула | |
Моларна маса | 0 g mol−1 |
Изглед | white solid |
Густина | 1.525g/cm |
Точка на топење | |
Точка на вриење | |
21.6 g/100 mL[2] | |
Опасност | |
Температура на запалување | 357.8°C[1] |
Дополнителни податоци | |
Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa) | |
Наводи |
Лактоза претставува млечен шеќер, бидејќи најмногу се среќава во млекото. Преку таканареченото млечно киселинско вриење, лактозата учествува во добивањето различни млечни производи.
Оваа статија од областа на хемијата е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите. |
Наводи
[уреди | уреди извор]- ↑ 1,0 1,1 1,2 Anonymous. Sigma Aldrich. Lactose Product. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/ProductDetail.do?lang=en&N4=17814%7CFLUKA&N5=SEARCH_CONCAT_PNO%7CBRAND_KEY&F=SPEC Архивирано на 16 јули 2011 г. St. Louis MO.
- ↑ The solubility of lactose in water is 18.9049 g at 25°C, 25.1484 g at 40°C and 37.2149 g at 60°C per 100 g solution. Its solubility in ethanol is 0.0111 g at 40°C and 0.0270 g at 60°C per 100 g solution.Machado, José J. B.; Coutinho, João A.; Macedo, Eugénia A. (2001), „Solid–liquid equilibrium of α-lactose in ethanol/water“ (PDF), Fluid Phase Equilibria, 173 (1): 121–34, doi:10.1016/S0378-3812(00)00388-5. ds
|
|