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霜淇淋

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霜淇淋從平價10元賣到奢華150元,IKEA、全家、Cremia、蜷尾家教會我們的哪些事?

商業 方格子vocus

每到夏天霜淇淋大戰開打,哪個店家深諳聯名的好?又是哪個品牌運用了心理學的「終峰定律」?這次我找了四個堪稱經典的案例,來看看他們是怎麼發揮行銷創意威力的。

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霜淇淋中除了乳脂肪,「空氣」與「膠體」也扮演著重要角色

生活 食力foodNEXT

霜淇淋的滑順綿密,有哪些重要的元素?而這些原料,又如何靠機器運作變化出成型的霜淇淋呢?

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一支70元的霜淇淋為何能在台南爆紅?他堅持做「不會心虛」的冰

生活 GQ

牛奶冰淇淋不加一滴真正的牛奶、草莓冰淇淋沒用到一顆真正的草莓,這聽來光怪陸離,卻是普遍台灣人認知中的理所當然。