今日は少し寒いかなぁ。
こんな日は、辛味の効いたキムチをトッピングしたラーメンなんて如何ですか？
ラーメン科(shina)のモツ飯セット。
850円也。
先日の日経新聞に、
魚介高騰 乱獲が影
と社会面に記されていた。
いつもお世話になっている定食屋さん、有賀レストランの女将からイカが不漁という話は聞いていたが、こんなに減っているとは驚きだった。
とくにイカ類は△84%漁獲量が減っているとこ事。
スルメイカ仕入値は、3年で5倍。ウニは6倍になっているそうだ。
乱獲、海水温の上昇、さらに原油価格に伴う重油や軽油の燃費費高騰が拍車をかける。
原油も国からの補助金で極端な価格を抑えているが、いつまで続くのだろうか...。
今日の日替わりランチは、ほうぼうの刺身定食だった。
水戸IC近く笠間寄り、横綱。
恐らく店主が釣った魚だろう。
しっとりした中で確かな食感がある。
淡白でありながら滋味深い。
美味しかった。
でも、いつこのメニューに出会えるかは分からない。
昨日は、メバル定食だったそうだ。
是非。
水戸IC近く笠間寄り、横綱。