美作の風

愉蔵での　キャンドルナイト　

今年も

フラワー＆ティーコーディネーターのReikoさんによる　

紅茶のサービスが　ありましたよ

今年は

どんな　アレンジティーなんでしょう～

普段　飲み慣れない美味しい紅茶も　楽しみですが

コンサート会場の隣の　小さな部屋が

どんな　ティールームに　変身するのかも　わくわくの一つ

さあ～

素敵な　ティーコーナー　オープンですよ～～～

お茶の時間の　手作りメニュー

アレンジティーは　二種ですね　なんか　美味しそう～～～

Reikoさんらしい　ネーミングです

最初のお客さまがいらっしゃいました～～～

「美作の風　見てます＾＾」っておっしゃってくださって　ちょっと気を良くした　

アシスタントのＭｒｓ．Ｋです～～　ありがとうございます～～～

Reikoさんが　ご希望のアレンジティーを　対面で　作られて。。。

どうぞ　さくらんぼ　と　お星さまは　ご自分で入れ下さいね

って。。。 

お客さまが　星を　散りばめチュ～～ 

　夏恋　さくらんぼ　　かんせ～～～い　おいしそ

次々に　お客さまが　入ってこられましたよ～～～ 

皆さん

 自分で　トッピングしたり　Reikoさんと　お話が出来て

楽しそうです～～和やかな雰囲気でしたよ

当日は

蒸し暑い夜でしたが

爽やかなアレンジティーが　喉に気持ち良くて　涼やかになりました～

Reikoさんの紅茶を楽しみにいらっしゃる　お客さまも多くて

皆さん

優雅なひと時に　大満足されていたようです

私も

側で　お手伝いできて　ラッキーでした

ご一緒下さった皆様　お世話になりました　

電気を消して

キャンドルの灯りで過ごす　エコが優雅に代わる夜も　いいものですね

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今朝は

晴れたり　曇ったり　ぱらついたり。。。

忙しいお天気です～ 

6月27日（日）

7:00～10:00

鎌田屋さんのギャラリー愉蔵で　今年も　キャンドルナイトが　開催されました

 午前中

ちょっとだけ　お手伝いに行ったら

Reikoさん　や　野の花さん　や　ちわの母さん　も　お手伝い中で

鎌田屋さんのお母さんが

素敵な　たくさんの飴色の竹の籠に　花生けをされていました

それが　なんともいい感じの籠で　

『昔の物が　出てきたのよ～』　って　言われてましたが

蔵の雰囲気にぴっ～～～たりで　う～～～とりしちゃいましたよ～

お花は　花の原からでしょうか？

もう　フロックスが咲いてるんですね～

ギャラリー愉蔵には　鎌田屋さんのお店の　裏庭を　通っていきます

そこに　向かう　通路が　

土壁に囲まれている　石畳で　とっても風情のある空間です

その　佇まいの中に　灯りが灯る。。。

今年は

初めての試みで　一般公募により

お二人の方が　素敵なコーナーを作られていました

↑　↓　しっとりとした雰囲気で　いい感じです～～ 

こちら↓のコーナーは

若いお母さんたちの　合作です～～

 ペットボトルを使った　手作りの灯りが　新鮮ですね～

 雑貨屋さんのような　ディスプレーで　可愛いです～～

 まねっこしてみたいですね～～～

 写真では　上手く写せませんが

実際に見ると　どこも　全部　素敵でしたよ～～～

 さて

鎌田屋さんの　キャンドルナイト　は　今年も　盛りだくさんですよ～～～ 

 正木さんのフルートや篠笛　

松山さんや平田さんによる　民族楽器の演奏　

すべての音が　ハイレベルで　物凄くカッコ良かったです～～

見たことの無い楽器や　聞いた事の無い音　が　心地よくて

楽しかったです～～～

三人とも　と～～～ても　素敵な方たちで　それが何より嬉しかったです～～

 私は　隣のティールームで　Reikoさんのお茶のお手伝いをしながら

聞いていましたよ～～

 時々　外に回って　写真撮影もしながら。。。

 日もどっぷり暮れて

土壁を照らす　素朴な灯りと。。。

 土壁の中から　聞こえてくる　民族楽器の素朴な調べ

 とっても癒される　素敵なコンサートでしたよ

でもでも

もうひとつ

鎌田屋さんのキャンドルナイトでは　欠かせない　素敵なお茶の時間

フラワー＆ティーコーディネーターReikoさんによる　

お茶のサービスがありますよ

これを楽しみに来られる方も　たくさんいらっしゃいます～

。。。

い～～い　ところですが。。。後半は　また　あした

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 蒸し暑い日が続きますね

梅雨だから仕方ないですが　案外　気温は低いです～～

夕食時は　キッチンを除湿すると　あら～快適です

ささやかな　贅沢ですね

6月25日（金曜日）

勝英地方の手作りの特産品詰め合わせセットに取り組んでいる

私たちのグループ

『勝英特産ネットワーク部会』

に

兵庫県から　視察にいらっしゃいました～～

ごくごく

細々と　続けている　私たちの部会に

わざわざ来て頂いて

参考になるような事が　あるのでしょうか？？

心配ですね～～

普及センターの先生1名　と　協議会会長　部会長　会計

の　計4名で　対応させてもらいました

　10時半開会予定でしたが

早めのご到着で　10:15～11:30　美作県民局にて交流会 

 兵庫県の方は　19名

うち

多可町役場の方と加西農業改良普及センターの方が　同行されていました

いらっしゃった　17名の方々は

皆さん　地域で活発に特産品作りをされている方々ばかりでした

中には

年間2,400万とゆうグループの代表の方も

　　ひ～～～～　　え～～～～　　～～～

私たちが　逆に色々聞きたいほどです

これから　詰め合わせセットを作ろうとされているらしく

熱心に質問をされていました

お役に立てたのでしょうか？？？？

私たちは　とっても　刺激になって　多くのものを得ることが出来ましたよ～

新しいことも　教えていただいたり。。。

お土産もいただいたり。。。

彩菜茶屋で　たくさん　お買い物もしていただいたり。。。

ありがとうございました

また

こちらからも　行かせて貰いたいです

会が終了後

道の駅　「彩菜茶屋」　に　寄っていただきました　 

みなさん

　ホント　熱心です～～ 

いつもに無く　賑わってますね～～～

ありがたいことです 

お野菜コーナーでも

たくさんのお買い上げ　ありがとうございました

また　お会いしたいです

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美作は　朝方まで降り続いた雨も

一先ず　上がっています

皆さんの地域では

雨の被害は出ていませんか？　長雨や豪雨は遠慮してもらいたいですね！　  

おはようございます

美作は

予報通り

昨日の午後から振り出した雨が　づっと　降り続き

今朝からは　雨が　強い風にかわっています～

きろろガーデンを見回ってみましたら

アナベルや柔らかい花は倒れていて

なんと！　Ｇセレブの立派なシュートが　根元から倒れていました～～

泣き泣き　挿し木にしましたが。。。つくのかな？？？

転ばぬ先の結び付けをしておくべきだった～～～

さてさて

一週間前の　画像で恐縮ですが。。。 

美味しそうでしょ

綺麗でしょ

また　また　いただいちゃったんですよ～～～～ 

皆さんの

目にも　こころにも　まだまだ　焼きついてると思われる

あの

米粉を使ったパン→

この日は　

ベーグルとドーナツでした～～～

アイスクリームの添えてある珈琲ゼリーもありましたよ～～

 美味しかったです～～～

（夏の終わりに　米粉を使った簡単な料理会を予定しています～～また　ご報告しますね）

見たかったのは　これ　↓

もう　定位置が決ってますか～～～？？？？？ニヤリ 

今　気付きましが

テーブルのお花のブッドレア 

もう　咲いてたんですね～～

咲いてましたね～～～ 

ナターシャガーデンは　日当りいいですからね～～～ 

シンポルツリーが　大きくなって

優しい木陰をつくってくれる日も　そう　遠くないかもしれませんね～～  

私は

少々　暑くっても

土砂降りがしていても

日傘　雨傘　持参で　食べに行きますよ～～～～

美味しい　米粉パ～～～～～～ン 

 一週間遅れの

ごちそうさま～～～～～～～～～～～

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今日は

テレビが来ま～～す　　　わ～～い　

おはようございます

今朝は

随分早くから　起きてる方が多かったでしょうね～～

今朝の勝利を予想するような　昨日の朝のサムライブルーな美作の空

一日　爽やかな日でした

でも　陽射しは熱かった～～～

セイヨウニンジンボク↓の花穂の先が　ブルーになりかけてます～

ブルーと言えば

ブッドレアの先っちょにも　あちこちで　ブルーの濃淡が見え始めています

キングローズのアーチの向こうには　アカンサスモリスが。。。

やけに大きく成長中です～

朝日が　ラムズイヤーに　スポットライトの様に当たり

柔らかな葉を　輝かせています

ラムズイヤーだけでなく

朝の光りは

どの花にも　それぞれを　主役にしてくれてますね～～～

きろろガーデンの　花たち　ご覧下さいね

今朝のきろろガーデンです

石段や枕木の階段を　全部埋め尽くしていた

アルバストラム　や　どくだみ　や　ワイルドストロベリー　を　排除しました

これでも　かなりの量を取り除いたのですが　見た目には変わりませんかね。。。

一応

草も一掃？？？して　堆肥を振ったので　一区切りつきました

でも　他の場所は　まだまだ。。。

やっぱり

一番楽しい　きろろガーデンに　長く居るようになります～～～

オレガノの　ふわふわライムグリーン　好きです

宿根草の開花も　楽しみですね

今年は　花付きの悪かった　オセロ　です～～

小さな　花が咲いていました～～

今日は　

午後から　雨の予報の　美作

紫陽花の喜ぶ　雨の日が続きそうですね～～

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今日は

兵庫から　視察にいらっしゃいます

これから

一夜漬ならず　超浅漬けで　準備します～～

今日も

超特急で　一日が　駆け抜けていきそうです～～

たくさんのコメントをいただいていても　

お返事してなくてごめんなさい

懲りずに　いっぱい　書き込んじゃって下さいね～～～

嬉しいです

では

皆さま　よい一日を～

寝不足の方　途中　5分でも　お昼寝しましょうね～

おはようございます

今朝は

高原の朝の様に　爽やかです

よく晴れ渡っていますが　家の中は　肌寒いほどです

生まれたて今朝の　　美作ブルーです～～～

裏庭の　おおきなくすのき　の　葉も　

やっと　生え揃って　樹形が整ってきましたよ

昨日は

お菓子作り終了後　

津山の和蘭堂に　配達に行って来ました

で。。。 

和蘭堂限定　『ローゼルジェラート』 　食べてきましたよ～～

美味しい～～～～　お勧めです～～～～

キッチンサークルＭＭＫの

『ローゼル花せんべい』　が　乗っかってます～～～　食べてね 

さてさて

数日前　庭の掃除のついでに

大量に茂った　青紫蘇の葉を収穫しました 

この場所には　米糠を入れていたので　

紫蘇の葉が　異常に大きく黒いほど濃い色をしています～

この葉だけを使って　３点加工品を作ってみましたよ

色んな方のネット情報を参考にしています

　青紫蘇のキムチ漬

綺麗に洗って　水切りをした　紫蘇の葉を　１０枚ずつ程に重ねておきます  

・大葉　５０枚　・醤油　大匙３　・ごま油　大匙１　・砂糖　小匙２　

・いりゴマ　小さじ１　・キムチの元　大匙１　（味はお好みで調節して下さい ）

胡麻は　自家製　キムチも手作りの残りを使いましたよ～～

↑の　調味料をすべて　鍋に入れ　煮立たせて。。。

タッパーに並べて入れた　大葉の上に回しかけ。。。

それを　何段にも　繰り返して漬け込む

たれが少なくても　時々容器を揺らしていると　２～３日後には　しんなりなります↓

　焼きおむすびを　包んでみました～ちょっと　いいかも～～

　大葉味噌

・大葉１００枚位　・味噌　大匙５　・ザラメ　大匙５　・みりん　大匙３　

・胡麻　・一味唐辛子　各適量

　私はザラメの代わりに　これ←　使用

先ずは

大葉をみじん切りにして

　フライパンに油を敷いて　青臭さが抜けるまで暫くいためる↓

更に　上↑の　調味料をすべて加えて

　焦がさないように煮詰めて　　出来上がり

南蛮味噌を作るときと　同じ要領ですね 

 やはり

大葉だけだと　癖が強すぎて　どうしても抜けない青臭さを

胡麻で　誤魔化してみました～～～

先ずは　

お気に召すかどうかわからないので　少しだけ作ってみてね～～ 

紫蘇味噌　試食です～～～

「ＴＫＧ」　に　添えてみましたよ～～～マズマズ　

　　　　　　　　　　　↑卵かけご飯 

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字数が　１０，０００字を超えたので　１ページでＵＰ出来ませんでした

レシピの続きも　同時公開しています～

続けてご覧下さいね

大葉を使ったレシピ　の　続きです～～～

青紫蘇のお酒

大葉は　軸をつけたまま 収穫して　よく洗って　水切りをする

↓こ～～～～～んな感じで　やってみました～～

で

蜂蜜を入れて　焼酎もひたひたに入れます

量はお好みで～～～ 

大葉は　三ヶ月で取り出します

うがいや　咳止めにもいいそうですよ～～お味はどんなかな？？？

楽しみ～～～

 お庭で　紫蘇もいっぱ出来てますが

築山には　蕗もたくさんあります～～～

今年は　すでに何回も佃煮にしていますが　最後に摘み取ってしました

で

勿体無いので　佃煮にします～～～

６月蕗は　食べないらしいですが　６月以前に刈り込んでいる株ならいいそうです

ちょっと　自慢したくなるような　美味しい蕗の煮物が出来ましたよ～～～

我が家の　箸休めは　こんな　じみーーーーーーなものばかりです

 昨年作った

青紫蘇ドレッシング　と　紫蘇ふりかけ　の　過去記事は

　こちら　　

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皆さま　今日も　張り切って　過ごしましょう～～～ 

コメント

ありがとうございます～～～～

昨日は

真夏のようなお天気でしたね

陽射しは　物凄く刺すようにヒリヒリですが

木陰や　家の中は　案外涼しいです～～

我が家は　古い田舎やですから　冬　冷凍庫の中並な分

夏は　涼しいです～～

家が３６０度回転でもしない限り

一年を通して　快適に過ごす家なんてのは　なかなか無いですよね～～

そんな　ボロ屋の我が家でも

昨夜は　流石に蒸せました～～

雨が降り出す前だったのでしょう

朝方　ザーーーーと降った後は　また　ヒンヤリ空気に変わっています～～

さて

今週末にかけての　美作近辺ののイベント　あれこれ　ご紹介しますね

先ずは　これ↓

友人の作品が　多数展示されています～～

昨日　ちょこっと　見てきました～～

お時間がありましたら　お出かけ下さいね

こちらも　↓　いい感じです～～～

我が家ののれんを作ってもらった　藍染めの先生が　されています～

是非　遊びに行ってみて下さいね

こちらは↓　日曜日の夜

チケット　買って来ましたよ～～

まだ

お席は　ありそうです～～皆さま　いかがですか？？

詳しくは　からつさんまで→

私も。。。アートしてま～～～す

この↓　重たい金鎚　を　使いますよ～～～

　お　　中　　元　

　の

時期がやって来ましたね

今年も

勝英食彩紀行　『お茶にしょうえい』

を

全国に向けて一斉発送いたします

この機会に

「美作の素朴なお菓子の詰め合わせ」

を

　大切な方に　送ってみられては　いかがでしょうか？

　「お茶にしょうえい」　　　

は

●　第一回商品発送及び引渡し日→→平成２２年７月１６日（金）

注文締め切り日：７月９日（金）

●第二回商品発送及び引渡し日→→平成２１年８月６日（金）

注文締め切り日：７月３０日（金）

勝英食彩紀行　「お茶にしょうえい」　￥2,800　（送料・消費税込み）

中味のご紹介

黒豆クッキー　　　：特産の作州黒を使った風味豊かなクッキーです

黒豆せんべい　　 ：勝英地域特産の黒大豆をたっぷり入れたサクサクと軽

　　　　　　　　　　　　い薄焼きせんべいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

かきもち　　　　　　：地元産もち米にひと手間加えた手づくりならではのかき　

　　　　　　　　　　　　もちです

黒豆かりんとう　　：黒大豆の香ばしい食感と生姜の豊かな香りが効いたお

　　　　　　　　　　　　菓子です

ごませんべい　　　：胡麻を贅沢に使った風味豊かなせんべいです

苺ジャム　　　　　　：苺の酸味と甘みが調和した味わい豊かなジャムです

黒々茶　　　　　　　：作州黒（黒大豆）使用した香り豊かなお茶です

玄米茶　　　　　　　：作州の山あいのお茶に玄米をいって香ばしさを加えました

お申し込み方法

お手数ですが　払込取扱票に下記必要事項をご記入して

最寄の郵便局で、振込お申し込み下さい

口座番号　　０１３２０－５－７４０２０

加入者　　　勝英特産ネットワーク部会

通信欄　　　◎　お届け先

　　　　　　　　　ご住所・お名前・電話番号・のしの有無・配達希望時間等

　　　　　　　◎ご注文のセット数

　　　　　　　◎ご依頼人のご住所・お名前・電話番号　　　　

詳しくは　Ｍｒｓ．Ｋ　まで　お問い合わせ下さい

hyu.ao.hina@grape.plala.or.jp

件名は　勝英食彩紀行「お茶にしょうえい」　で　お願いいたします

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おはようございます

昨日の美作は

物凄く　蒸し暑い一日でしたよ

一日の内に　何回　汗びっしょりになって　仕事着を着替えたでしょう～～

先ずは

朝一に　行った　お寺の奉仕作業

もう　これでもか～～～～って程　草が生えていてび～～くり

帰ってみれば　我が家も　同じなので　尚　び～～～くり

朝から　低い雲が

どんどん　どんどん　重たくなって

ついに　ドサーーーーーーーーと　降ってきました

14時ぐらい？？

暫く　風を伴う激しい雨でしたが

一時間ほどで止んでくれて　その後は　冷たい空気に変わりました

折角

今年　初めて咲いた　この薔薇

大きな花なので　うつむいてしまいました

雨上がりの　庭です

ドロンサールも　少しだけ　咲いてます～

この薔薇も　なかなか　長いです

宿根草が　どんどん元気になってきています～

メギも　伸び放題になってますが

剪定する方が　いいのでしょうか？？？？？

夕方から

思い切って　倒れた物や　咲き終わった花の掃除をしましたよ～

もう少し　残しておくべきか？　思いきるか？？

悩みますよね～

ピンポンさんに　緊急のお知らせです～～～

これ↓

マルバストラム　です　間違ってて　ごめんなさい

ご近所の方へと　日記の訂正お願いします～～～

『動く花図鑑ことひめのぼたんさん』に教えてもらいました～～

すぐ忘れるんだから。。。情けないですね。。。。。

これも

昨日　思い切って　抜いてしまいましたよ

下には　他の植物が　ちゃんと　夏の用意をしていました

夏と言えば。。。

 我が家で一番夏らしい？風景～～～

気持ち良さそうに　泳いでいます　めだかちゃんたち

 今

たくさん　卵を持っていて　盛んに産み付けています

卵を　藻と一緒に　他の容器に隔離すると

可愛いメダカの赤ちゃんが　次々と泳ぎ始めていますよ～～

 色んな種類の　メダカがいますので

どのこのこかは　わからないですが。。。

明らかに　家族は増えていますよ～～～

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今日も

暑くなりそうです～

休み明けは　何かとしんどいですね

一日　頑張ってお過ごし下さい