Vin Santo Montepulciano riserva
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Vin Santo di Montepulciano | |
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Dettagli | |
Stato | |
Resa (uva/ettaro) | 80 q |
Resa massima dell'uva | 35,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 16,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 17,0% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 21/10/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 16/11/1996, n 269 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Vin Santo Montepulciano riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: dal giallo dorato all'ambrato intenso
- odore: profumo intenso etereo caratteristico di frutta matura
- sapore: ampio, vellutato, con intensa rotondità
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
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