今日のフォト。「ミシュランガイド京都・大阪２０１６」は
２０１５年１０月２３日、書店で発売です。
大阪・阿倍野の「たこ焼き・やまちゃん」
私が大阪で、１番美味しいと思っている、たこ焼きです。
あべのハルカスの横（南）にあります。
２０１５年１０月２３日発売の「ミシュランガイド京都・大阪２０１６」に
初めて「粉もん」が登場しました。
星はつかないが、良質な料理を手ごろな価格で楽しめる
「ビブグルマン」の対象に加わり、お好み焼きやうどんなど
関西の食文化を代表する「粉もん」が初めて選ばれました。
「ミシュランガイド京都・大阪２０１６」に掲載された
たこ焼き店は、全て大阪市内。
うまい屋、玉屋＝北区。 会津屋＝中央区。
赤鬼、大たこ、甲賀流、わなか＝なんば。
やまちゃん本店、やまちゃん２号店＝阿倍野区。
浪花屋＝住吉区。 会津屋本店＝西成区。
あべのハルカスのお膝元、たこ焼き・やまちゃん本店は、本日定休日。
でも心配いりません。
本店から、徒歩３０秒で、やまちゃん２号店に着きます。
２号店は店内での飲食もOK、テイクアウトもOK
たこ焼きやまちゃんの写真は、２００８年１０月１日のブログ
「マドンナの一押しグルメパート２」から。
ミシュランガイドに初めて粉もんが登場して
たこ焼き発祥の店、会津屋本店（大阪市西成区）の店主は
ミシュラン掲載がゴールではない。
星はお客さんから、付けてもらえたらいい。・・・と話す。
会津屋本店では、多い時には１日１万個のたこ焼きを焼く。
大阪の粉もんにも、新しい風が。 ミシュランガイド７年目の進化。
ランキングに参加しています。 ポチッとしてね。