今日のフォト。 和菓子で歳時記。
今月もまた、素敵な和菓子にであいました。
「福寿堂秀信」の上生菓子です。
1948年、大阪 宗右衛門町にオープン。
帝塚山本店、大阪の各百貨店で販売。
私が選んだ七月の和菓子は
「夏椿」と「織姫」
「夏椿」は、初夏に咲く夏椿にそっくり。
白こし餡をういろうで包んであります。
もっちりしたういろうが、美味しかったです。
「織姫」は、緑の錦玉羹に
短冊のような寒天をのせてあります。
淡いピンクとブルーの色合いが
織姫と彦星、七夕らしいです。
こんな可愛らしい上生菓子を
いただくのは、ドキドキします。
菓子ふたつ
そっと置いてく
星空に
片時の逢瀬
見守りて
七夕の夜は、晴れるといいですね。
そっと見守りましょう。
日本の長い歴史の中で培われた技法で
四季のうつろい・花鳥風月を表現した和菓子。
魅了されます。